Diēta ir laba aknām un žultspūslim

Vai pēdējā laikā jūtaties sliktāk, sūdzaties par gāzēm, gremošanas traucējumiem, svaru vēderā, vai bieži atlecat? Varbūt jūsu aknas un žultspūslis sāk mazināties? Mainiet diētu, lai noņemtu slodzi no aknām un novērstu nopietnas problēmas.

Par to, ka aknās ir slikti, var liecināt sāpes vēdera augšdaļā un labajā hipohondrijā, palielināts vēdera apkārtmērs, meteorisms, kas nepazūd pat naktī, un pēkšņs svara pieaugums. Smagas sāpes un kolikas lēkmes vēdera labajā pusē, slikta dūša, vemšana un grēmas var liecināt par žultspūšļa (maisa) problēmām. Kaites rodas īpaši pēc pārmērīgi treknas, grūti sagremojamas maltītes. Tad žultspūslis saraujas, izdalot pēc iespējas vairāk žults gremošanai. Tas savukārt liek novājinātām aknām strādāt ļoti intensīvi, un tas, savukārt, var atnest savu nodevu. Šajā gadījumā, lai atvieglotu simptomus, jums (dažreiz diezgan ilgi) jāievēro nedaudz sagremojama diēta, kas saudzē sasprindzinātos orgānus.

Dzirdiet par diētu, kas ir laba aknām un žultspūslim. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.

Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta HTML5 video

Diētas noteikumi aknu un žultspūšļa problēmu gadījumā

Jums vajadzētu ēst regulāri 5 reizes dienā (tas novērš kuņģa pilnību un meteorismu) ik pēc 2-3 stundām. Lielāki intervāli starp ēdienreizēm var izraisīt žults stagnāciju žultspūslī, kas ir vienkāršs ceļš uz žultsakmeņu nogulsnēšanos. Vienmēr pagatavojiet maltītes tieši pirms pasniegšanas. Izvairieties no pārtikas pārgatavošanas un atkārtotas uzsildīšanas, jo pat ledusskapī turēta zupa var jums kaitēt. Pārtikai jābūt svaigai un siltai (ne aukstai, ne karstai). Ieteicams vārīties ūdenī vai tvaikā, sautēt bez taukiem, apcept alumīnija folijā un cept ar vāku. Traukus sabiezē ar miltu suspensiju, pievienojot vājpienu, jogurtu vai ūdeni. Izmantojiet maigas garšvielas, lai veicinātu gremošanu (dilles, pētersīļi, citrona balzams, majorāns), kā arī citronu sulu, vaniļu, kanēli un krustnagliņas. Samaziniet sāls daudzumu līdz 5-6 g (1 tējkarote) dienā.

Jums vajadzētu samazināt lieko tauku daudzumu uzturā

Slimām aknām un žultspūšļiem nepatīk liekie tauki, īpaši piesātinātie tauki un holesterīns. Novājināti orgāni nespēj tikt galā ar gremošanu un asimilāciju. Produkti, kas satur piesātinātos taukus (taukaina gaļa un auksti gaļas izstrādājumi, tauki, tauki vai bekons, kā arī piena produkti ar pilnīgu tauku saturu), palielina žults sekrēciju, liekot aknām vingrot. Tomēr ir pieļaujams neliels daudzums (1-2 ēdamkarotes dienā) eļļas, treknas vārītas zivis, krējums zupas garšvielām un sviests maizei. Paradoksāli, bet neliels tauku daudzums uzturā ir izdevīgs, jo tas ierobežo aknu tauku ražošanu. Turklāt rapšu eļļā vai zivīs esošie tauki satur daudz nepiesātinātu taukskābju. Tie ir daudz vieglāk sagremojami un pazemina triglicerīdu līmeni, aizsargājot aknas.

Jūsu uzturā vajadzētu ierobežot miltu un saldo produktu daudzumu

Ir nepieciešams samazināt miltu pārtikas patēriņu un pilnībā izslēgt saldumus, taukainas kūkas un šokolādi. Tie var izraisīt žultspūšļa ātru saraušanos. Vienkāršie saldumi, kas atrodas saldumos, stimulē tauku ražošanu un uzglabāšanu aknās, kas to var vājināt.

Uzturā nedrīkst pietrūkt olbaltumvielu

Tas ir nepieciešams bojāto aknu parenhīmas atjaunošanai. Lielākajai daļai olbaltumvielu vajadzētu būt no liesiem piena produktiem un olām vai pašiem proteīniem (ja jums ir paaugstināts holesterīna līmenis vai žultsceļu problēmas). Tas var būt arī no liesas, vārītas, sautētas vai grauzdētas gaļas un zivju. Dienā ieteicams ēst 90–120 g olbaltumvielu, kas ir tikpat daudz glāzē vienkārša jogurta, 200 g liesa biezpiena, 100 g vārītas tītara krūtiņas bez ādas un 100 g folijā ceptas mencas.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Individuāli izvēlēta diēta ļaus ēst veselīgi un garšīgi, pat ja ārsts ir izrakstījis terapeitisko diētu. Izmantojiet veselības rokasgrāmatas novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz un rūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Izbaudiet profesionāli sastādītu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!

Ja rodas problēmas ar aknām, samaziniet šķiedrvielu daudzumu uzturā

Samaziniet šķiedrvielu daudzumu, jo tas var palielināt tendenci uz vēdera uzpūšanos un caureju, kas ir izplatīta aknu vircās. Šķiedru pārpalikums arī nav labi panesams ar žults ceļu problēmām. Tāpēc atmest pākšaugus, krustziežu dārzeņus, sīpolus, ķiplokus un puravus, papriku, redīsus, kā arī pilngraudu maizi, griķus un pērļu miežus. Aknu problēmas var saasināties pēc neapstrādātu ābolu vai vīnogu ar mizu un sēklām ēšanas. Tāpēc mizojiet augļus, noņemiet sēklas, sarīvējiet vai sautējiet tos un pēc tam berzējiet caur sietu vai sablendējiet.

Vitamīni jāiekļauj uzturā

Sasprindzinātas aknas diez vai tiek galā ar saviem pienākumiem, tāpēc tās neuzņem vitamīnus. Turklāt samazināta tauku daudzuma dēļ ēdienkartē var trūkst taukos šķīstošo vitamīnu (A, D, E un K). Tādēļ ikdienas ēdienkartē ir vērts iekļaut mizotus tomātus, ķirbi, burkānus un zaļos dārzeņus. Aknu vai žultspūšļa problēmu gadījumā ieteicams dzert vismaz 2 litrus šķidruma dienā. Tas var būt piens, vāja tēja, dārzeņu sulas un atšķaidīti (pusi un pusi ar ūdeni) augļi, zupas, kompoti, želeja. Tomēr jūs nevarat lietot alkoholu pat vismazākajos daudzumos.

Visu dienu ēdienkarte

BRAFASTES: 2 šķēles novecojušas kviešu maizes ar 1/2 tējkarotes sviesta, šķēle liesa biezpiena, graudaugu kafija ar vājpienu, cepts ābols II BROKASTIS: kajajers ar 1/2 tējkarotes sviesta un 2 šķēles mājputnu filejas, 2 salātu lapas, glāze tomātu sulas OBIAD: zupa citronu sula (recepte pretī), 2 ēdamkarotes rīsu, 2 ēdamkarotes vistas sautējuma, 2 ēdamkarotes bietes, glāze rīvēta kompota PĒC pusdienlaika: augļu želeja (izgatavota no želatīnā sacietētas sulas, pievienojot, piemēram, aprikozes vai banānu) Vakariņas: vāja tēja ar citronu un risotto ar rīsi un dārzeņi: Vāriet 1/2 glāzi rīsu ūdenī, nokāš. Sasmalcinātus burkānus, pētersīļus un selerijas vāra uz lēnas uguns, pārklājot, pievienojot dažas ēdamkarotes ūdens. Apvienojiet rīsus ar dārzeņiem, ielieciet tos pannā, kas ietaukota un pārkaisa ar rīvmaizi, ielej 1/2 glāzi vājpiena kopā ar olu baltumu no divām olām. Cep cepeškrāsnī 150 ° C temperatūrā. Apkaisa ar pētersīļiem.

Produkti, kas aizliegti tādu cilvēku uzturā, kuriem ir aknu un žultspūšļa problēmas:

alkohols, kakao, stipra kafija un tēja, pilnpiena piens, kefīrs un jogurts, dzeltenais cietais siers, margarīns, sviesta pārpalikums, konditorejas maize, pievienojot taukus, kūkas, taukainas kūkas, gaļas veidi: cūkgaļa, aitas gaļa, pīle, zoss, brieža gaļa, vēzis, aknas, trekna gaļa, gaļas konservi, speķis, bekons, bekons, biezas zupas no gaļas, kaulu un sēņu novārījumiem (ar ruksu, krējumu) treknās zivis: zutis, karpas, lasis, sudraba karpas, siļķes, sar-ķirbis, pilngraudu makaronu kodināšana, nūdeles, klimpas , pelmeņi, pankūkas ar gaļu, bigo, ceptas pupiņas, kartupeļu pankūkas, pankūkas, kroketes, cepti kartupeļi, kartupeļi, čipsi, krustziežu dārzeņi, pākšaugi, sīpols, ķiploki, puravi, gurķi, redīsi, kolrābji, zirņi, zaļās pupiņas, bumbieri, dateles , ķirši, vīģes, žāvētu augļu pikantās garšvielas: etiķis, pipari, asie pipari, čili, karijs, sinepes, smaržīgie pipari, lauru lapas, muskatrieksts, sinepes, pikantās mērces (mārrutki)

Produkti, kas ieteicami tādu cilvēku uzturā, kuriem ir aknu un žultspūšļa problēmas:

graudaugu kafija, augļu un zāļu tēja, sula, biezpiena kviešu maize, sausiņi, rauga maize, rīsi, zemu olu nūdeles, smalkas pārgatavotas miežu putraimi, manna, kukurūza, Krakovas veģetārie buljoni, dārzeņu un kartupeļu zupa, augļu zupas, dārzeņu un liesas gaļas liesās gaļas (šķiņķis, mājputnu fileja) un gaļas (mājputni, teļa gaļa, truši, liellopu gaļa) ​​liesās zivis: menca, forele, jūrasmēle, polloks, rauda, ​​paltuss, heks, zandarts, plekste, līdaka, butes , asari, lini, ievārījumi bez sēklām, medus, želeja, pudiņš, želeja, bezē sviests (nav daudz), mīkstie margarīni, rapšu eļļa, saulespuķu eļļa, kukurūzas eļļa, sojas pupu eļļa, liesa biezpiens, piens, kefīrs un jogurts 1-1,5 procenti. tauki, paniņas 0,5%, sūkalas, biezpiena olu baltums, vārīti un sarīvēti dārzeņi: burkāni, pētersīļi, selerijas, bietes, mizoti un bez kauliņiem tomāti, salāti, ķirbis, cukini, skvošs, patisons, kukurūza, citrusaugļu kartupeļi, persiki, aprikozes, banāni, cepti āboli

ikmēneša "Zdrowie"