Uztura pedagogu asociācija "Mēs ēdam veselīgi, augam veselīgi"

Izglītības programma "Mēs ēdam veselīgi, augam veselīgi" jau 3 gadus atbalsta bērnudārzu un bērnudārzu darbiniekus un vecākus pareizu bērnu ēšanas paradumu veidošanā, lai novērstu lieko svaru un aptaukošanos. 170 uztura skolotāji no programmas jau ir sasnieguši 2638 centrus visā Polijā un ir vadījuši seminārus vairāk nekā 13 000 saviem darbiniekiem. Lai turpinātu kampaņu, pedagogi nodibināja savu biedrību ar nosaukumu "Zdrowo ēdam, mēs augam veseli".

Programmas "Mēs ēdam veselīgi, mēs augam veselīgi" uztura pedagogi darbojas 15 vojevodistes. Līdz šim viņi ir veikuši seminārus 13 214 bērnudārzu un bērnudārzu darbiniekiem, pabeiguši 23 818 mācību stundas (tas ir 2 gadi un 262 dienas) un analizējuši 19 800 ēdienkartes. Tā rezultātā 93 procenti. bērnudārzi un bērnudārzi, kas pievienojās programmai, paziņoja, ka ieviesīs izmaiņas bērnu ēdienkartē. Katrā apmeklētajā iestādē tika samazināts cukura un sāls daudzums bērnu uzturā.

- Programmas dalībnieki, redzot, kā bērni pieņem ēdienkartē ieviestos jaunos produktus, uzskatīja, ka tas tiešām darbojas! Līdz šodienai lielākā daļa manu iespēju pilnībā ievēro programmas laikā piedāvātos ieteikumus. Viens no viņiem tik ļoti iesaistījās veselības veicināšanā un uztura izglītībā, ka pievienojās Silēzijas bērnudārzu un veselību veicinošo skolu tīklam. No šodienas Sosnovecas bērnudārzs Nr. 50 ir vienīgais bērnudārzs valstī, kurš pretendē uz valsts sertifikātu - stāsta Agnieszka Gruszka, viena no uztura skolotājām.

Programmā iesaistītie uztura speciālisti uzsver, ka, pateicoties tai, viņiem bija iespēja bez maksas apmācīt, kā arī viņi varēja praktiski izmantot savu studiju teorētiskās zināšanas.

Božena Moćko, viena no pedagogēm, rezumē: - Pateicoties programmai "Mēs ēdam veselīgi, augam veselīgi", es koncentrējos uz kvalitāti un mērenību, bet arī uz nepārtrauktu attīstību. Es zinu, cik svarīgi ir plānot savus pirkumus, taču tas ir tikai puse cīņas. Vienlīdz svarīga ir kopīga maltīšu veidošana ar bērniem. Es varēju izveidot praktisko nodarbību projektu sākumskolas vecuma bērniem, pateicoties kuriem mēs viņus iekļaujam kulinārijā ”. Programma iedvesmoja Agniesku Gruszka radīt vietu bērniem un vecākiem, kur viņi kopā varētu attīstīt savas kulinārijas kaislības. Tā tika izveidots "Zakątek Inicjatyw" Sosnovecā. Šādu pedagogu uzsāktu projektu ir daudz vairāk.

Neskatoties uz daudzām izglītojošām kampaņām par pareizu uzturu, pirmajos dzīves gados mūsu valstī palielinās liekā svara un aptaukošanās bērnu skaits. Uztura pedagogu darbs tāpēc joprojām ir nepieciešams. Tādēļ tika nodibināta Uztura pedagogu asociācija "Mēs ēdam veselīgi, augam veselīgi", kas apvieno profesionālus uztura speciālistus, kas specializējas bērnu uztura jomā. Asociācijas speciālisti strādā ar vecākiem un vecvecākiem, bērniem un bērnudārzu un bērnudārzu iestāžu darbiniekiem.

- Mūsu pedagogi analizē ēdienkartes, iesaka izmaiņas, māca, kā gatavot veselīgus ēdienus, kā pielāgot uzturu vajadzībām un situācijai un kā rūpēties par sevi. Viņi vada kulinārijas un izglītības darbnīcas un sagatavo mācību materiālus. Viņi strādā arī ar bērnu namiem, mazuļu klubiem, sabiedriskajiem centriem un sabiedriskajiem centriem. Mēs atrodamies visur, kur nepieciešama izglītība par uzturu - saka Silvija Lenartoviča no Asociācijas valdes.

Pateicoties programmai "Mēs ēdam veselīgi, augam veselīgi", 121 000 Polijas bērnu ēd veselīgāk un tādējādi aug veselīgāk. Šis skaitlis ar katru gadu palielināsies - pateicoties Asociācijas aktivitātēm. 2018. gada martā Asociācija ieguva līdzekļus arī novatoriska audzētavu un bērnudārzu sertificēšanas projekta izstrādei uztura jomā Polijā.