GERD: Pareiza diēta ir pamats nepatīkamu slimību ārstēšanai

GERD ir nepatīkama kaite no gremošanas sistēmas puses. Tas izpaužas kā grēmas, meteorisms, slikta dūša, aizcietējums, kuņģa skābā satura regurgitācija un dedzināšana aiz krūšu kaula. Ja jums ir šādas kaites, jums noteikti vajadzētu mainīt savu uzturu.

Neregulāras maltītes, pastāvīga steiga, stress, alkohols, smēķēšana ... Tas var būt pārmērīgs skābums, t.i., pārmērīga kuņģa sulas, īpaši sālsskābes, sekrēcija. Tam ir svarīga loma gremošanas procesā, bet tas ir ļoti kodīgs. Kad esat vesels, jums par to nav jāuztraucas, jo kuņģis ir pārklāts ar biezu gļotu slāni, kas neitralizē skābju iedarbību. Tomēr, ja šī dabiskā aizsargbarjera ir bojāta un jūs ražojat arī daudz kuņģa sulas, rodas acidozes simptomi: skābes atraugas, slikta dūša, vemšana, dedzināšana aiz krūšu kaula, gāze, aizcietējums un grēmas. Šajā gadījumā parasti tiek izmantoti antacīdi vai skābes inhibitori. Bet diētai ir galvenā loma šo slimību ārstēšanā. Pārtikai vajadzētu nodrošināt visas nepieciešamās uzturvielas, samazināt sālsskābes sekrēciju, neitralizēt gremošanas sulu un nekairināt kuņģi.

Uztura pamats: regulāras maltītes

Ēdiet ēdienreizes regulāri vismaz 5 reizes dienā. Pārtikai jābūt svaigai, ne pārāk aukstai, ne pārāk karstai, drupinātai, vēlams mīkstai. Tad viņi īsāku laiku uzturas kuņģī, kas nozīmē, ka izdalās mazāk sālsskābes. Jūs varat tos garšot ar maigām augu garšvielām, kas veicina gremošanu (piemēram, dilles, pētersīļi, citrona balzams). Ieteicams izmantot biezenī pagatavotas zupas un mērces, kas garšotas ar miltu un krējuma vai miltu un piena suspensiju. Nepārēdieties. Pārāk daudz ēdot, kuņģa sienas izstiepjas, un tas stimulē gastrīna - hormona, kas palielina sālsskābes ražošanu, sekrēciju.

Diēta skābes refluksa ārstēšanai, kas kavē kuņģa skābes sekrēciju un neitralizē žults sāļus, var būt noderīga, ja jūs ciešat no skābes refluksa.

Diēta, kas bagāta ar olbaltumvielām

Ja kuņģī ir pārāk daudz sālsskābes, pilnvērtīgs proteīns nonāk glābšanā. Tas saista sālsskābes pārpalikumu. Olbaltumvielu avoti var būt liesa gaļa, zivis un piena produkti, kā arī olas. Dienā jāēd apmēram 85 g olbaltumvielu. Pārklājot vairākas ēdienreizes, šādu daudzumu nodrošina šādi produkti: 3,5 tases piena (1,5% tauku), 2 tases vienkārša jogurta, 50 g liesa biezpiena, 80 g vārītas gaļas, 25 g liesa šķiņķa vai filejas, 20 g vārītas zivis un viena ola.

Paraugu izvēlne vienai dienai
Brokastis: novecojušais kviešu rullis ar 2 ēdamkarotēm banānu pastas (recepte iepriekš), graudaugu kafija ar vājpienu
2. brokastis: burkānu pudiņš (recepte nākamajā lapā)
Pusdienas: dārzeņu krēmzupa ar grauzdiņiem, 2 kotletes ar dilles mērci, 2 ēdamkarotes kartupeļu biezeņa, 2 ēdamkarotes smalki sarīvētas bietes, pārkaisa ar citrona sulu, nedaudz saldināts augļu kompots (bez augļiem!)
Pēcpusdienas tēja: biezpiens, glāze sulas, kas atšķaidīta ar pienu
Vakariņas: 2 ēdamkarotes diegu nūdeles ar sasmalcinātu liesu biezpiena sieru, ceptu ābolu, vāju tēju ar pienu

Tauku ietekme uz kuņģa skābes sekrēcijas kavēšanu

Tas ir nepieciešams beta-karotīna, A, D, E un K vitamīnu absorbcijai no ēdienreizēm. Turklāt neliels tauku daudzums kavē kuņģa sulas sekrēciju un vienlaikus palēnina kuņģa kustību. Labs tauku avots ir sviests (ne vairāk kā 2 tējkarotes), krējums un eļļas (līdz 2 ēdamkarotes): sojas pupas, saulespuķu, kukurūzas, rapšu, linsēklu un olīveļļas.

Diēta ar zemu šķiedrvielu saturu

Daudz šķiedrvielu saturošas maltītes paliek kuņģī, stimulē sulu izdalīšanos un mehāniski kairina gļotādu. Tāpēc izslēdziet no savas diētas pilngraudu un pilngraudu maizi, biezas putraimus un neapstrādātus dārzeņus un augļus. Vislabāk ir pagatavot un sajaukt dārzeņus un augļus, kā arī atšķaidīt augļu un dārzeņu sulas ar pienu.

Autors: Time S.A

Individuāli izvēlēta diēta ļaus ēst veselīgi un garšīgi, pat ja ārsts ir izrakstījis terapeitisko diētu. Izmantojiet veselības rokasgrāmatas novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz un rūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Izbaudiet profesionāli sastādītu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!

Saldumu ietekme uz gremošanas sulas sekrēcijas kavēšanu

Dienas ēdienkartē varat iekļaut arī nelielu daudzumu cukura, īsta medus, mājās gatavotu marmelādi (kopā ne vairāk kā 4-5 tējkarotes). Vāji cukura šķīdumi kavē gremošanas sulas izdalīšanos kuņģī.

ikmēneša "Zdrowie"