Gonzaless uzsver, ka "aptuveni nav novērotas atšķirības lieluma, svara, uztura stāvokļa utt. Ziņā starp pētāmo pacientu grupu un kontroles grupu, tas ir, vispārējo iedzīvotāju grupu, kas izvēlēta Salīdzinošais pētījums.
Tas, ko mēs novērojām, bija tāds, ka celiakiju pārtikai kopumā bija diezgan deficīts. Analizējot uzturvērtības līdzsvaru, kuru aizstāvam (vismaz 50% ogļhidrātu procentos; olbaltumvielās no 12 līdz 15%; taukos mazāk nekā 35% ...), mēs redzējām, ka ogļhidrātus aizņēma tauki, un otrādi. "Pēc Teba González teiktā, " mēs novērojām arī dažus šķiedrvielu uzņemšanas trūkumus. Tā kā esmu grupa, kurai rūp tas, ko tas ēd, tā ir piesaistījusi manu uzmanību; Es cerēju, ka celiakijas ēdiens būs labāks ".
Pētnieks uzsver celiakijas cilvēku problēmas barošanas laikā: "Viņiem pastāvīgi jāskatās etiķetes, ko viņi pērk, neatkarīgi no tā, vai tajā ir lipeklis vai nē ... Būtu nepieciešams dzīvi atvieglot tādā nozīmē, padarīt to vieglāku. Un tur būtu lai nodrošinātu, ka viņi kontrolē patērētos produktus, bet nepadara tos dārgus. Profesionāļiem, kas saistīti ar šo tēmu, no savas puses ir jāuzstāj uz nepieciešamību ēst pareizu uzturu. Uztura speciālisti, labi apmācīti un motivēti, jāuztraucas ne tikai ka celiakijas nepārkāpj uzturu, bet ir pēc iespējas pilnīgākas, ka ēd kartupeļus, rīsus, maizi ... ".
Zemais šķiedrvielu patēriņš ir vēl izteiktāks sievietēm ar celiakiju, norāda pētījuma autore, kura papildina šādus datus: "Cinko, dzelzs, D vitamīna un kālija deficīts sievietēm ar CD bija lielāks vīriešu dzimuma pacientiem. "
Arī sadaļā "dzīves kvalitāte" sievietes ir visneaizsargātākā grupa, uzsver Gonzalezs, kurš norāda, ka "celiakijas gadījumā ir vairākums sieviešu; tā ir vairāk izplatīta autoimūna slimība sievietēm. Vietas, kuras visvairāk uzmācas tie ir emocionāli un sociāli: pacienta sajūta, ka viņš vienmēr uztraucas par savu ēdienu, nespēj ēst tāpat kā citi ... Visbeidzot, cilvēks nekad neaizmirst, ka ir slims, un katru reizi, kad sākat lai ēst, jums ir jāuztraucas, ka pārtika nav "piesārņota" utt. "
Pētījums tika veikts ar Celiac Universitātes slimnīcā diagnosticētiem celiakijas pacientiem, kuri vismaz 15 gadus bija ārstēti ar bezglutēna diētu. Piedalījās 101 pacients ar diagnozi EK, un vairākas anketas tika izmantotas, lai novērtētu uzņemto uzturu, veselības stāvokli, ievērošanu bez lipekļa un ar veselību saistītu dzīves kvalitāti. Rezultāti tika salīdzināti ar vispārējo populāciju ar identiskām vidējā vecuma un sadalījuma pa dzimumiem pazīmēm.
Avots: www.DiarioSalud.net
