Katarzyna Bosacka zina, ko viņa ēd - arī tad, kad viņa ievēro diētu. Viņš zina, ko pērk, jo vienmēr pārbauda etiķetes. Turklāt viņš daudz pārvietojas un trenējas sporta zālē. Bet tas nebija vienīgais iemesls, kāpēc viņa zaudēja svaru un atjaunojās ...
- Recepte jauniešiem? Veselīga diēta! Man tas ir vissvarīgākais, jo gadiem ilgi ar to esmu nodarbojies profesionāli: es rakstu grāmatas, vadu programmas utt. Veselīgs, t.i., tāds, kura pamatā ir vismazākais pārstrādāto produktu daudzums, piemēram, čipsi, cepumi, buljona klucīši un visi crap, kas mums ir lielveikalos. - manuprāt, tas nav piemērots ēšanai. Veselīgs uzturs ir arī tāds, kura pamatā ir vietējie produkti. Protams, sezonāls! Mani bērni to pieņēma. Un viņiem patika! - saka Katarzyna Bosacka.
Otra lieta, kas mūs atjauno, ir laimīgas attiecības
Cilvēkiem, kas tajās dzīvo - un to apstiprina zinātniskie pētījumi - antivielu, piemēram, asinīs, ir par 30% vairāk. Ir zināms: ja cilvēkam ir pozitīva pieeja dzīvei, viņš uz pasauli raugās labvēlīgāk un dara visu, lai katru dienu izdzīvotu vislabākajā iespējamajā veidā. Un pateicoties tam, viņš mazāk slimo! Un pat ja kaut kas viņu aizķer, viņš ātrāk atveseļojas. Bet, kad viņš no rīta pieceļas un jūtas vientuļš un skumjš, viņa prāta stāvoklis ietekmē visu ķermeni, vājina imūnsistēmu. Jums ir jāatrod "kaut kas", kas mūs liks "justies laimīgiem". Tas var būt interesants darbs, jauna aizraušanās vai fakts, ka esi kādam vajadzīgs - un mēs katru dienu sagaidīsim ar prieku. Un, kad mēs bieži smaidām, atbrīvojas vairāk endorfīnu, kas efektīvi uzlabo imunitāti. Diemžēl mēs, poļi, mēdzam sūdzēties un piecelties ar kreiso kāju. Mēs vainojam slikto garastāvokli, ka ir slikti laika apstākļi vai ka kaimiņš šķībi pasmaidīja. Un, kad viņš nopirka sev jaunu automašīnu, mums ir arī pamats būt greizsirdīgam! Mūsos ir iekšēja inde, mēs to nospļaujam, un tas nav labi - arī mums pašiem, jo tas saindē mūsu asinis. Un tas, kurš ir rūgts, joprojām uzpampis un nelaimīgs savā uzpūtībā, dzīvo sliktāk un īsāk. Jums ir nepieciešams arī labs nakts miegs. Nav nejaušība, ka Koko Šanele mēdz teikt: "miegs ir labākais kosmētikas līdzeklis".
Kad ir sparģeļu, zemeņu un svaigu zaļumu sezona, es nepērku ievestos avokado un apelsīnus. Un ziemā es atsakos no riebīgajiem ievestajiem tomātiem vai gurķiem, ēdu marinētos gurķus un ceptas bietes pat brokastīs.
Trešā lieta - bez kustībām nav iespējams dzīvot
Pirms kara vidēji Varšavas iedzīvotājs 6 km dienā veica kājām. Kā ir šodien? No mājām uz automašīnu, no automašīnas uz biroju, no biroja uz veikalu, no veikala uz automašīnu un no automašīnas uz māju. Tagad tā ir - vairāk vai mazāk - vidējā pola fiziskā aktivitāte. Un es domāju, ka šis fakts sāk mūs sasniegt, jo mēs varam redzēt arvien vairāk cilvēku skrienam vai vienkārši soļojam. Es gadiem esmu apmeklējis sporta zāli. Es zinu, ka tam ir grūti noticēt, jo es esmu klasisks ābols un man pēc četrām grūtībām ir liela “zarna”. Trenējos vismaz divas reizes nedēļā, dažreiz pat četras. 10 minūtes braucu ar riteni un skatos televizoru vai lasu grāmatu vai nokavētus laikrakstus. Tad pusstundu, dažreiz 45 minūtes, es strādāju ar elipsveida krosu trenažieri un vēl 15 staigāju pa skrejceliņu. Dažreiz es joprojām sēžu uz airiem. Es pārliecinos, ka šie vingrinājumi ilgst vismaz 45 minūtes.
Tātad, kā ir iespējams, ka, lai gan es ēdu veselīgi un daudz kustos, es biju "kotlete"?
Jo es nezināju, ka man ir problēmas ar vairogdziedzeri! Šogad man aprit 44 gadi, tāpēc nodomāju: "Iespējams, četrdesmit gadus vecs vīrietis jūtas šādi: viņš joprojām ir miegains, noguris, sāk svarā". Veicot testus, izrādījās, ka esmu stipri pārsniegusi visu savu vairogdziedzera hormonu līmeni! Tā kā es lietoju narkotikas, 8 nedēļu laikā man izdevās zaudēt 8 kg, lai gan es neredzu milzīgu atšķirību savā ēdienkartē. Tajā joprojām ir putraimi, dārzeņi, liesa gaļa, zivis un viss, ko esmu ēdis līdz šim. Vienīgais, no kā atteicos, bija alkohols, es vairs pat nedzeru pilienu. Es to saku tāpēc, ka daudzi poļi neveiksmīgi testē dažādas brīnumdiētas, un izrādās, ka noteiktā vecumā, zaudējot svaru, ir ļoti svarīgi doties pie ģimenes ārsta un lūgt viņam nosūtījumu uz pamata pārbaudēm. Manā gadījumā pie vainas bija vairogdziedzeris, bet kādam var būt, piemēram, diabēts. Ir vērts nosvērt arī medicīniskā mērogā, izmērīt ĶMI un apkārtmērus: augšstilbā, gurnos, vēderā, jostasvietā, krūtīs, bicepsos un teļos. Es kustos ļoti intensīvi, tāpēc man ir daudz muskuļu, bet ... es jau zaudēju 12 cm vēderā un 2 cm teļš! Tas ir iespaidīgi. Un tas mani neticami mobilizē turpināt cīnīties!
Vērts zinātKatarzyna Bosacka - žurnāliste, šobrīd kanālā TVN STYLE vada savus raidījumus "Es zinu, ko pērku" un "Es zinu, ko es ēdu diētas laikā". Viņa ir arī daudzu grāmatu par veselīgu uzturu, t.sk. - Uz redzēšanos, kotletes. Privāti, žurnālista un diplomāta Marcina Bosacki sieva, 4 bērnu māte.
ikmēneša "Zdrowie"
