Kā uzglabāt žāvētus augļus?

Kā uzglabāt un cik daudz laika plūmju nopērkamas pēc svara veikalā?

Lielākā daļa žāvēto augļu, kas pārdoti pēc svara, kalpos apmēram gadu. Tik ilgs derīguma termiņš ir augļu dehidratācijas rezultāts, žāvējot un smēķējot, sērojot. Žāvēšana var notikt dabiski saulē vai karstā gaisa plūsmā īpašās krāsnīs.

Plūmes, tāpat kā citi žāvēti augļi, jāuzglabā sausā un tumšā vietā. Ledusskapis ir lieliski piemērots žāvētu augļu uzglabāšanai. Tomēr ir vērts pajautāt pārdevējam par minimālās derīguma termiņu. Tas informē patērētāju par laiku, kurā ražotājs garantē produkta garšu un kvalitāti.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Iza Čajka

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.