Jūlijs ir ogu mēnesis. Diemžēl tie ātri izzūd, tāpēc jums jāsteidz tos ēst pēc vēlēšanās. Ogas ir garšīgas un veselīgas. Viņi dziedē acis, pazemina sliktā holesterīna līmeni, padara asinsvadus elastīgākus. Žāvētas mellenes ātri novērš caureju. Šie augļi ir lieliski piemēroti arī kā desertu papildinājums.
Satura rādītājs
- Mellenes - veselības īpašības
- Mellenes - vitamīni un minerālvielas
- Mellenes - preparāti aptiekā
- Mellenes - virtuves aplikācija
- Ogas - selekcija un uzglabāšana
Mellenes tika uzskatītas par brīnumlīdzekli pret daudzām slimībām, kurām bija jābūt mājās. Laikā, kad antibiotikas nebija zināmas, mellenes tika izmantotas infekciju, tīfa un pat poliomielīta ārstēšanai. Tos izmantoja, lai cīnītos ar stafilokoku.
Līdz šai dienai ārsti iesaka ēst mellenes ārstēšanas laikā pret bērnu apaļtārpiem un pinworms.
Dzirdiet melleņu īpašības. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.
Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta HTML5 video
Mellenes - veselības īpašības
- mellenes pret caureju
Žāvētu ogu uzlējumiem ir nomierinoša un pretsāpju iedarbība, un sīrupi ārstē klepu un elpošanas ceļu infekcijas.
Caurejas laikā ir labi dzert melleņu sulu vai žāvētu ogu uzlējumu. Pateicoties lielajam tanīna saturam, melleņu sula un infūzija aizver kuņģa gļotādu, neitralizē kaitīgos vielmaiņas produktus un palēnina tārpu kustības.
Melleņu sula tiek uzskatīta par saindēšanās pretlīdzekli, jo tā no ķermeņa uztver visus toksīnus un pasargā no pneimokoniozes. Tāpēc to ieteica tiem, kas strādā karjeros, cementa rūpnīcās un raktuvēs.
- mellenes regulē holesterīnu
Ogas ir ieteicamas arī cilvēkiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni, jo tajās esošās vielas stiprina kapilārus, padarot tos necaurlaidīgus holesterīnam.
Pateicoties glikokinīniem, mellenes palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, tāpēc tās sauc par augu insulīnu.
Lasiet arī: KAMCZACK BERRY - ārstnieciskās īpašības un pielietojums BERRIES vai BLUEBERRY - kas ir veselīgāk? Brūkleņu (sarkanā) - ārstnieciskās īpašības un pielietojums- Mellenēm piemīt antibakteriālas īpašības
Mellenes, tāpat kā dzērvenes, satur savienojumus, kas neļauj baktērijām, kas ir atbildīgas par urīnceļu iekaisumu, pielipt pie urīnpūšļa sienām.
- Mellenēm piemīt pretvēža īpašības
Ir ļoti svarīgi, lai ikdienas uzturā netrūktu pārtikas produktu, kas satur antioksidantus, kas iznīcina brīvos radikāļus, kas ir atbildīgi par vēža attīstību.
Antioksidanti pozitīvi ietekmē arī acu kapilāru stāvokli un paātrina acs tīklenē esošā pigmenta atjaunošanos, kas ir atbildīgs par redzēšanu pēc tumsas iestāšanās.
Antioksidanti satur mitilīnu, kas ir atbildīgs par asinsvadu elastīgāku, bet ne tikai. Kopā ar dzelzi tas ir iesaistīts arī sarkano asins šūnu ražošanā. Pateicoties tam, tas efektīvi novērš anēmiju.
Lasiet arī:
- Vai dodaties uz mežu lasīt ogas? Skatiet, kas jums jāuzmanās!
Savvaļas meža augļi
Mellenes - vitamīni un minerālvielas
Ogas satur minerālu elementus, īpaši selēnu, cinku, varu un mangānu, kā arī vitamīnus C, A, B, PP. Būtiska loma tajā ir arī šķiedrvielām, pateicoties kurām liela daļa holesterīna kopā ar toksīniem un žultsskābēm tiek izvadīti no kuņģa-zarnu trakta, pirms tie nonāk asinīs.
Mellenes ir ieteicamas cilvēkiem, kuri ilgstoši uzturas saulē, jo tajos esošie antociāni rada dabīgu sauļošanās līdzekli, absorbējot kaitīgo UV starojumu.
Fitoestrogēni, kas satur ogas, t.i., augu hormoni, efektīvi bloķē fermentu aktivitāti, kas veicina tā saukto veidošanos. no hormoniem atkarīgi audzēji (piemēram, noteikti krūts, vairogdziedzera vai aknu vēži) gan sievietēm, gan vīriešiem.
Divām skābēm, folijskābei un elagīnskābei, ir arī līdzīgas pretvēža īpašības. Folijskābe palīdz aizsargāt ķermeni no dzemdes vēža, un grūtniecības laikā tā ļauj pareizi attīstīt augli dzemdē. Savukārt ellagīnskābe novērš plaušu, barības vada un balsenes vēža attīstību.
Mellenes - preparāti aptiekā
Ogu labvēlīgās īpašības tiek izmantotas medikamentos. Svaigas mellenes un lapu ekstrakti satur vielu, kas darbojas kā insulīns, lai regulētu cukura līmeni asinīs.
Žāvētas ogu lapas ir viena no diabetozāna sastāvdaļām - augu izcelsmes maisījums diabēta slimniekiem. Ogu ekstrakti ir atrodami oftalmoloģiskajos preparātos.
Tos lieto gan acs ābola mikrocirkulācijas traucējumu, gan tīklenes slimību gadījumā. Viņi palīdz arī pēc daudzu stundu darba pie datora.
Agnieszka Piskała, uztura speciāliste: mellenēm piemīt spēcīga baktericīda iedarbība
Avots: lifestyle.newseria.pl
Mellenes - virtuves aplikācija
Ir vērts ēst neapstrādātas ogas, bet mēs tās varam pievienot arī kūkām un desertiem, piepildīt ar pelmeņiem un rauga ruļļiem. Zupas, kompoti un sulas ir ļoti garšīgas.
Jūs varat arī iesaldēt neapstrādātus augļus, īpaši mellenes. Tie ir izturīgi pret zemu temperatūru un pēc atkausēšanas nezaudē nevienu garšu un izskatu.
Amerikāņu mellenes un mellenes visbiežāk tiek pirktas litros, savukārt pavārgrāmatu receptēs norādīts ogu skaits kilogramos. Tāpēc atcerieties, ka 1 litrs ogu = 0,58 kg.
Ieteicamais raksts:
Mellenes - raugs, drupa un vēl vairāk. Kalorijas, uzturvērtībasOgas - selekcija un uzglabāšana
Svaigām ogām jābūt intensīvi zilām, pārklātām ar bālganu, krīta vaska pārklājumu. Pārbaudiet, vai augļi nav mitri, sapelējuši vai sapuvuši.
Saldētām ogām jābūt brīvām. Ja tie ir iepakoti kopā, ļoti iespējams, ka tie jau ir atkausēti un atkārtoti sasaldēti.
Ogas ledusskapī var uzglabāt līdz septiņām dienām.
Ogas, kuras neēd uzreiz, nedrīkst mazgāt.
Lai sasaldētu ogas, novietojiet tās uz pergamenta, ielieciet saldētavā un, kad tās ir sasalušas, ievietojiet plastmasas maisiņā. Tādā veidā tos var uzglabāt vienu gadu.
Autors: Preses materiāli
Ceļvedī jūs uzzināsiet:
- kuri augļi satur visvairāk pektīnu
- kuriem ir C vitamīna satura rekords
- kuri sirds slimniekiem jāēd un kuri reimatiskie
Tekstā izmantoti fragmenti no Ikonas Krupas raksta no ikmēneša "Zdrowie".
