Bieži tiek novērots, ka pēc noteiktu pārtikas produktu ēšanas ķermenis rada reakcijas, piemēram, izsitumus. Lai arī no pirmā acu uzmetiena daudziem no tiem, šķiet, nav pamata, patiesība ir tāda, ka atbilde būtu atrodama uz alerģiju pret dažādām vielām, kas atrodas pārtikā un kuras daudziem vīriešiem un sievietēm nav.
Tomēr pašlaik ir pieejama sistēma, kas ļauj noteikt asins šūnu nepanesamību ne tikai attiecībā uz noteiktiem pārtikas produktiem, bet arī attiecībā uz piedevām un krāsvielām, kuras lieto pārtikas produktos, kas veido ikdienas uzturu.
Alcat ir vienīgais bioloģiskais tests, kas laboratorijā Vitro atkārto asins šūnu reakciju uz 150 pārtikas produktiem, kā arī vielām, kas tos veido. Šis rīks ir būtisks speciālistiem, nosakot daudzu alerģisku izpausmju iemeslu, uz kuriem līdz šim nevarēja atrast atbildi.
Šajā sakarā saskaņā ar Argentīnas Alerģijas un klīniskās imunoloģijas asociācijas (AAAeIC) nesen veikto aptauju aptuveni pieci procenti iedzīvotāju ir alerģiski pret jebkuru pārtikas produktu grupu.
Starp biežākajiem ir piena produkti, zivis un gliemenes, graudaugi vai žāvēti augļi. Galvenā problēma ir tā, ka alerģijas diagnozi veica speciālists, tikai 51 procentos gadījumu. Pārējās gleznas atbilst personīgai uztverei, kuras pamatā ir diskomforts, ko var radīt, patērējot noteiktu produktu. Attiecībā uz testiem lielāko daļu datu iegūst no ādas testiem, kas veikti alergologa kabinetā.
Pēc Alcat testa, kurš vairāk nekā desmit gadus veiksmīgi tiek piemērots Amerikas Savienotajās Valstīs un arī dažādās Eiropas valstīs, veikšanas ar asins ņemšanu jūs varat uzzināt, kādi ir pārtikas produkti, kas rada problēmas, šādā veidā ar profesionāļu palīdzību sagatavo katram pacientam pielāgotu diētu.
Tādā veidā ir iespējams izvairīties no kuņģa un zarnu trakta traucējumiem, kuru biežākā izpausme ir slikta dūša, caureja, sāpes vēderā un pat kairinātu zarnu sindroms; var rasties dermatoloģisks dermatīts, ekzēma, nātrene, pūtītes; un elpceļi, jo daudzos gadījumos rinīts un alerģija rodas, piemēram, noteiktu pārtikas produktu uzņemšanas rezultātā.
Kā tiek veikts tests un kādi ir tā rezultāti?
Pēc konsultēšanās ar Pro-Salud News, mūsu valsts Alcat laboratorijas medicīnas direktors Dr. Vivian Mayo aprakstīja procedūru: "Vispirms tiek ņemts asins paraugs, un tad tas tiek sajaukts ar pārtikas ekstraktiem, kurus vēlaties analizēt, lai pārbaudītu kā reaģē balto asins šūnas Pēc vairāku stundu ilga laboratorijas procesa sarežģīta šūnu analīzes sistēma "citometrs" nosaka, vai katrā analizētajā kultūrā ir notikušas izmaiņas šūnās. Visbeidzot, tiks pabeigta apstrāde ar datoru, prombūtnes gadījumā nav neiecietības. No otras puses, ja ir reakcija, tiks noteikts, ka pastāv kāda veida pārtikas nepanesamība. "Pozitīvs rezultāts var būt trīs grādi: zems, vidējs vai augsts, un katrs no tiem ir saistīts ar krāsu kodu. Gadījumā, ja iegūtie dati norāda, ka neiecietība ir vidēja vai augsta, speciālistam jāsagatavo uztura aizstājējs, kurā problemātiskās vielas nav.
Attiecībā uz pacientiem, kuri izmanto šo tehnoloģiju, Dr Mayo sacīja: "Pirms dažiem mēnešiem pārbaude tiek izmantota valstī, un tajā laikā mēs esam saņēmuši visa veida konsultācijas. No pacientiem, kurus ierodas dietologi, alergologi vai imunologi, pat sportisti, kas ierodas, lai veiktu konsultāciju, kas viņiem ļauj optimizēt uzturu un līdz ar to arī sniegumu. Katrs no viņiem tuvojas citam mērķim, un no mūsu vietas mēs cenšamies sniegt viņiem efektīvu atbildi. "
Avots: www.DiarioSalud.net
