Kairinātu zarnu sindroms - diēta

Mana problēma ir bieža caureja, t.i., līdz 5 dienā. Es pārbaudīju ārstu un uzzināju, ka man ir kairinātu zarnu sindroms. Es lūdzu padomus, kas jāievēro, izvēloties diētu. Es izlasīju, ka jums vajadzētu ēst ļoti pārstrādātus pārtikas produktus, piemēram, baltmaizi, rīsus, izvairīties no augļiem, dzert daudz ūdens utt. Ja iespējams, es būtu pateicīgs par diētas parauga pierakstīšanu.

Faktori, kas izraisa slimību, vēl nav pilnībā izprasti. Cita starpā tiek apsvērta zarnu kustību traucējumu, uztura un psihosociālo faktoru loma. Tie ir daudzu zinātnisku darbu priekšmets. Pagaidām mēs noteikti varam runāt par milzīgu psiholoģisko faktoru lomu funkcionālu zarnu traucējumu attīstībā.

Slimības sākšanās vai tās simptomu saasināšanās ļoti bieži ir saistīta ar tik smagu pacienta dzīves pieredzi kā dārga cilvēka nāve, darba zaudēšana vai, piemēram, laulības izjukšana. Cilvēki, kuri dzīvo nervozu, stresa pilnu dzīvesveidu un nespēj tikt galā ar spriedzes atbrīvošanu, cieš biežāk nekā citi. Depresijas, trauksmes un hipohondrijas simptomi tiek konstatēti vairāk nekā pusei pacientu.

Tomēr ir grūti noteikt, vai psihiskās izmaiņas ir slimības cēlonis, simptoms vai sekas. Slimības hroniskais raksturs, tās lielais nokaitinājums un līdz šim neapmierinošās ārstēšanas metodes veicina to, ka pacientiem palielinās vēža fobija, t.i., bailes no vēža.

Šodien mēs noteikti zinām, ka kairinātu zarnu sindroms nekādā veidā neizraisa un nepaātrina vēža attīstību. Neskatoties uz to, patiesība ir tāda, ka lielākā daļa pacientu konsultējas ar savu ārstu, baidoties no šīs konkrētās slimības. Pagaidām nav apstiprināta cēloņsakarība starp lietoto diētu un sindroma rašanos. Tomēr ir zināms, ka daži pārtikas produkti var saasināt tā simptomus.
Slimiem cilvēkiem pēc iespējas jāizvairās no piena produktiem, šokolādes, sīpoliem, riekstiem, zivīm, kviešiem, kukurūzas, pupiņām, zirņiem, kāpostiem un taukiem bagātiem ēdieniem. Jums nevajadzētu pārspīlēt ar dzeramo stipru kafiju un tēju, un vislabāk ir vispār atteikties no gāzētiem dzērieniem.

No šodienas kairinātās zarnas sindroms ir slimība, kuru var ārstēt tikai simptomātiski, jo tās patofizioloģija ir neskaidra. Terapija jāveic ģimenes ārstam. Vairumā gadījumu pacienta nosūtīšana pie gastroenterologa nav nepieciešama. Šādas konsultācijas, protams, ir nepieciešamas diagnostikas šaubu vai komplikāciju gadījumā. Statistika rāda, ka tas attiecas uz aptuveni 20% pacientu ar diagnosticēto sindromu. T.

erapija ir grūta un diemžēl ne visos gadījumos efektīva. Papildus dominējošo somatisko slimību ārstēšanai tā aptver arī garīgo sfēru. Pacientam ir jāuzticas savam ārstam un jātic, ka, neskatoties uz savārgumu un ilgstošām, bieži vien ļoti traucējošām slimībām, šī slimība ir viegla un nerada viņam lielus draudus.

Pacientam vajadzētu saprast, ka psihoterapija ir pastāvīga ārstēšanas sastāvdaļa (īpaši pacientiem ar depresijas un trauksmes simptomiem), un to nevajadzētu pamest.

Neskatoties uz to, ka kairinātu zarnu sindroms ir hroniska un neārstējama slimība, daudzi pacienti panāk ievērojamu veselības uzlabošanos vai pat īslaicīgu simptomu pilnīgu atvieglošanu. Caurejas periodā jālieto viegli sagremojama, ar zemu tauku saturu diēta ar ierobežotu šķiedrvielu daudzumu (īpaši tās nešķīstošo frakciju).

Nešķīstošās šķiedras paātrina peristaltiku un kairina zarnas. Lai mazinātu šo nevēlamo efektu caurejas periodā, šķiedrvielu darbībai:

• uzturā izvēlieties smalkus dārzeņus un nogatavojušos augļus
• izmantojiet vārītus, sasmalcinātus dārzeņus
• Ēdiet augļus bez mizas vai sēklām, vēlams biezeni vai sulas veidā
• izmantojiet attīrītus graudaugu produktus.Traukus gatavo, vārot ūdenī, tvaicējot, sautējot bez taukiem, cepot folijā vai pergamentā.

Diēta ierobežo taukus, īpaši dzīvnieku taukus (speķi, bekonu, bekonu) un taukaino gaļu, aukstos gaļas izstrādājumus, subproduktus, taukaino sieru - dzeltenu, pārstrādātu. Sakarā ar šķiedrvielu ierobežojumu uzturā lieto tikai kviešu maizi (maize, maizītes, sausiņi, vafeles), mazos putraimus (rīsus, mannas putraimus, kukurūzas putraimus, auzu pārslas - pektīnu klātbūtnes dēļ tajos) un mazos makaronus. No uztura jāizslēdz pārtikas produkti, kas paātrina zarnu peristaltiku:
1. Produkti ar lielu atlikumu - bagāti ar nešķīstošām šķiedrvielām (kviešu klijas, pilngraudu maize, biezas putraimi, tumši rīsi, neapstrādāti dārzeņi un augļi ar mizu un sēklām)
2. Pārtika, kas satur cukurus, kas izraisa fermentācijas procesus zarnās:

• fruktoze - (atrodama medū, saldos augļos, augļu sulās, īpaši ābolu sulā)
• laktoze - (atrodas saldajā pienā; saldo pienu var daļēji aizstāt ar jogurtu, ja pacients to panes)
• rafinoze un stahioze - (atrodas pākšaugos un sīpolu dārzeņos) - fermentācijas procesus zarnās var izraisīt arī sorbitols - salda viela, kas atrodama tādos produktos kā košļājamā gumija, želejas saldumi, uztura ievārījumi, šokolādes, sorbitola saldinātāji; Ābolu, bumbieru un vīnogu sulas, kā arī kaltētas un svaigas plūmes, ķirši un bumbieri satur arī daudz sorbitola.

3. Skābie augļi un dārzeņi (bagāti ar organiskām skābēm).
4. Auksti, sāļi un pikanti dzērieni un ēdieni.
5. Karstas garšvielas (pipari, asie pipari, čili, etiķis, sinepes).
6. Dzirkstošie minerālūdeņi.
7. Tauki, īpaši dzīvnieku tauki (speķi, speķi, bekons).
8. Stimulatori: īsta kafija, alkohols.
9. Gaļa, kas apaugusi ar saistaudiem (cīpslām, fascijām, membrānām). Šīs gaļas olbaltumvielas palielina zarnu kontrakcijas. Vēlama liesa gaļa (mājputni, liesa liellopa gaļa, teļa gaļa, truši); liesas zivis (menca, zandarts, heks, līnis, līdaka).
10. Gāzēti dārzeņi un augļi (kāposti, ziedkāposti, zirņi, pupas, sojas pupas, lēcas, puravi, sīpoli, ķiploki, gurķi, bumbieri, ķirši, plūmes) un bietes un pipari caurejas efekta dēļ. Uzturā atļautie dārzeņi un augļi ir: burkāni, pētersīļi, selerijas, kartupeļi, cukini, ķirbi, patisoni, mizoti tomāti, ierobežots daudzums zaļo salātu, āboli, banāni un biezeni pagatavotas ogas.
Uzturā jāiekļauj produkti, kas samazina zarnu peristaltiku:
1. Kartupeļu milti (želeja).
2. Želatīns (augļu un gaļas želejas).
3. Tanīna dzērieni (stipra rūgta tēja, žāvētu mellenju uzlējums, rūgta kakao ūdenī, sauss sarkanvīns).
4. Dārzeņi un augļi, kas bagāti ar šķīstošām šķiedrvielām - pektīni (burkāni, ķirbis, rīvēts ābols, banāni). Pektīns absorbē ūdeni, kas padara to noderīgu caurejas ārstēšanā.
5. Rīsi (rīsu biezputra, rīsi ar āboliem, rīsi ar dārzeņiem, piemēram, burkāniem, pētersīļiem, selerijām).
6. Dzērieni un karstie ēdieni.
7. Sausa pārtika.
Jums vajadzētu arī atcerēties dzert pietiekami daudz šķidruma (2 - 3 litri dienā), lai novērstu dehidratāciju. Tas var būt: negāzēts minerālūdens, stipra rūgta tēja (ja pacients to panes), kumelīšu, piparmētru, žāvētu melleņu infūzija.
Paraugu izvēlne caurejas gadījumā
Pirmās brokastis Kviešu maize, tvaicēta omlete, bez mizas tomāts, žāvētu melleņu uzlējums.
2. brokastu želeja ar banāniem, cepumiem.
Pusdienas Dārzeņu zupa ar grauzdiņiem, vaļīgiem rīsiem, teļa gaļas kotletēm, vārītiem burkāniem, ūdeni ar sausu sarkanvīnu.
Pēcpusdienas tēja: Neapstrādāts rīvēts ābols, vafeles.
Vakariņas Kviešu maize, vistas želeja, biezeņa sula atšķaidīta.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.