Funkcija
C vitamīns, ko sauc arī par askorbīnskābi, ir svarīga mūsu ķermeņa sastāvdaļa, jo tas ir iesaistīts daudzos procesos.
C vitamīns ļauj veidot kolagēnu, būtisku elementu kaulu veidošanā, kā arī skrimšļus, saistaudus un ādu, kā arī piedalās cīņā pret novecošanos.
C vitamīns ļauj labāk pretoties infekcijām, jo tas piedalās imūnās funkcijas darbībā. Turklāt C vitamīns ļauj uzlabot dziedināšanas procesu un veicina dzelzs uzsūkšanos dārzeņos, ko mēs patērējam, un piedalās sarkano asins šūnu veidošanā. C vitamīnam piemīt antioksidanta īpašības, un tas arī iejaucas novecošanās procesa novēršanā.
Tabaka
Smēķētājiem vajadzētu patērēt vairāk augļu un dārzeņu, jo smēķēšana pazemina C vitamīna līmeni asinīs.
Grūtniecība
Grūtnieces bieži ignorē to, ka grūtniecības laikā palielinās C vitamīna daudzums.
C vitamīna deficīts
Cēloņi
C vitamīna deficīta cēloņi ir daudz. Pirmkārt, pieminēsim C vitamīnu saturošu pārtikas produktu, piemēram, augļu un dārzeņu, patēriņu, kā arī stresu, intensīvu sportu, smēķēšanu C vitamīna līmeņa pazemināšanās dēļ asinīs un alkoholismu.
Simptomi
C vitamīna deficīts var izraisīt nogurumu, miegainību, elpošanas traucējumus, piemēram, aizrīšanos, apetītes trūkumu vai biežas infekcijas.
Svarīgs un ilgstošs C vitamīna deficīts var izraisīt skorbutu, kas parasti parādās nelabvēlīgā situācijā esošām populācijām, kuras nelieto vai patērē ļoti maz augļu un dārzeņu.
Dienas iemaksas
Ieteicamā C vitamīna dienas deva ir 110 mg pieaugušajam, 100 mg bērnam un 120 mg grūtniecei un vecāka gadagājuma cilvēkam.
Šis daudzums šķiet nepietiekams daudziem uztura speciālistiem, kuri iesaka lielāku devu nekā 200 mg dienā.
