Steviju arvien vairāk izmanto ēdiena gatavošanā, kas ir izraisījusi lielu uzbudinājumu cukura un saldinātāju nozarē. Stevia ir spēcīgs dabīgais saldinātājs, kas nesatur kalorijas.
Stevia: 100% dabīgs saldinātājs
Saldinātājs ir saldas garšas produkts, kas nesatur kalorijas.
Stevia: augs, kas nāk no Dienvidamerikas
Stevija ir oriģināls Dienvidamerikas augs, kam saldināšanas efekts ir vairāk nekā 200 reizes lielāks nekā cukura.
Stevija aiziet
Žāvētas Stevijas lapas samaļ un patērē tāpat kā klasisko cukuru. Stevija satur vienu savienojumu ar nosaukumu rebaudioside A un vairākas molekulas (piemēram, steviols), kas ir ļoti saldinātāji.
Veselības atļauja
Dažās valstīs iestādes, kas atbild par veselības drošību, uzrauga Stevia lietošanu, lai nodrošinātu šī saldinātāja drošu lietošanu. Šīs iestādes ņem vērā tādus aspektus kā rebaudiosīda A termiskā sadalīšanās temperatūrā virs 100 ° C '. Tāpat šīs iestādes izveido Stevia lietošanas nosacījumus noteiktu pārtikas produktu gatavošanā. Dažās valstīs šīs iestādes ir apstiprinājušas tikai rebaudiosīda A savienojuma izmantošanu.
Atšķirības ar aspartāmu
Ir tikai viena atšķirība: Stevija ir dabīgs saldinātājs, savukārt aspartāms ir mākslīgs saldinātājs.
Pozitīva ietekme uz veselību
Stevijai ir pozitīva ietekme uz cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās vai zobu samazinājuma. Turklāt tas ir lielisks elements uzturā vai diētā.
