Anēmija: kā tikt galā ar dzelzs deficītu?

Man ir 20 gadu, es mācos un daudzus gadus (kopš vidusskolas) man ir bijušas problēmas ar dzelzs deficītu. Sakarā ar to, ka es gatavoju tikai sev, es nolēmu cīnīties ar šo problēmu ar savu diētu. Esmu lasījis daudz rakstu, un diemžēl ir daudz pretrunīgas informācijas. Es zinu, ka aknās ir daudz dzelzs, bet vai tā var būt vistas gaļa? Pirmkārt, es izlasīju, ka klijas ir veselīgas un bagātas ar dzelzi, tāpēc es nopirku kviešu klijas. Es gatavojos no tām pagatavot pankūkas, bet, protams, lai tās neēstu pārāk daudz. Diemžēl nesen uzgāju rakstu, kurā teikts, ka izslēgt klijas dzelzs deficītā. Galvenokārt, lai bagātinātu ķermeni ar dzelzi (hēma dzelzs dēļ), jums jāēd vairāk gaļas. Vai pietiek ar mājputniem? Šī ir vienīgā gaļa, ko ēdu, galvenokārt studentu budžeta dēļ, kā arī man svarīgā mazā kaloriju daudzuma dēļ. Uzturu bagātināju ar spinātiem, prosu, ķirbju sēklām, aknām, pētersīļiem un timiānu. Es dzeru daudz ūdens ar citronu un svaigu gurķi, kas, kā teikts, ir izdevīgi, jo C vitamīns paātrina dzelzs uzsūkšanos. Baltmaizi nomainīju pret graham, kviešu miltus pret pilngraudu, ēdu makaronus no cietajiem miltiem, arī tumšos rīsus. Ko vēl es varu ieviest savā uzturā? Izvēloties produktus, es pievērsīšu uzmanību to cenai, siltumspējai un konkrētā ēdiena pagatavošanas ātrumam. Es lūdzu palīdzību, dzelzs deficīts ir diezgan apgrūtinošs, īpaši attiecībā uz manu dzīvesveidu un studijām. Es gribētu, lai kāds man sniedz konkrētu informāciju un palīdz man iet uz pareizā ceļa ar šo problēmu. Un vēl pēdējais jautājums beigās - kad es varu gaidīt rezultātu uzlabošanos?

Anēmija ir ļoti sarežģīts medicīnisks traucējums, un dzelzs deficīts ir tikai viens no cēloņiem. Ir vērts doties pie ģimenes ārsta, lai izslēgtu citus faktorus un veiktu ļoti rūpīgu pārbaudi. Dažreiz vai pat bieži nepietiek ar dzelzs patēriņa palielināšanu. Jāatceras, ka anēmiju var izraisīt arī folijskābes, B6, B12 vitamīna deficīts vai nepietiekama C vitamīna uzņemšana, kas atbalsta šī elementa uzsūkšanos.

Runājot par labākajiem dzelzs avotiem, es noteikti iesaku dzīvnieku izcelsmes produktus, jo augu izcelsmes produkti uzsūcas tikai par 2%. Tomēr, lūdzu, neatsakieties no augu produktiem, jo ​​tie satur citas ļoti vērtīgas sastāvdaļas, kas nepieciešamas ķermeņa līdzsvara uzturēšanai. Ko es ierobežotu līdz minimumam, ir tējas, galvenokārt melnās. Jūs varat tos dzert, bet nekad ar savu maltīti. No dārzeņiem, lūdzu, izslēdziet: spinātus, skābenes, rabarberus. Ēdot pārtiku ar lielu daudzumu šķiedrvielu, būs grūti absorbēt ne tikai dzelzi, bet arī citas uzturvielas. Tas nenozīmē, ka jums ir jālikvidē šķiedra. Vienkārši ēdiet to mazos daudzumos līdz 4 no 5 ēdienreizēm. Neliela šķiedras daļa ir 2 ēdamkarotes putraimu, maizes šķēle, 2-3 ēdamkarotes klijas. Piena produktus patērē atsevišķi no tiem, kas bagāti ar dzelzi. Kalcijs var apgrūtināt absorbciju. Lai vēl labāk apkarotu anēmiju, ir vērts atcerēties par citām sastāvdaļām.Es domāju folskābi. Jūs to varat iegādāties aptiekā (0,4 mg) un papildus palielināt brokoļu, salātu, pētersīļu, kāpostu patēriņu. Mājputnu aknas ir arī labs risinājums. Vēl viena sastāvdaļa, kas jums palīdzēs, ir B6 vitamīns. Izvēlieties rauga bāzes maizi un rauga mīklu. Tie ir tā labākais avots. Un, protams, C vitamīns, kura lielisks avots ir sarkanie pipari (dienas deva ir 80 g šī dārzeņa, lai papildinātu C vitamīnu). Bet jūs ēdat vairāk no tā. Dzeriet citronu ūdeni ar gaļas produktiem un zaļajiem dārzeņiem. Es nezinu, kad jūs varat sagaidīt savu rezultātu uzlabošanos.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Katarzyna Pryzmont - dietoloģe, psihot dietoloģe, ATP diētas biroja īpašniece. Viņš specializējas svara zaudēšanā pieaugušajiem, cita starpā vada seminārus un lekcijas par motivāciju, mainot ēšanas paradumus. "Kā tikt galā ar kārdinājumiem, zaudējot svaru". Vairāk vietnē