Granola

Saldināta ar medu, kanēli, cukuru vai anīsu, granolu parasti ēd brokastīs ar kādu dabīgu jogurtu, govs vai sojas pienu, šokolādi vai sulām. Pēdējā laikā tā patēriņš graudaugu batoniņu veidā ir palielinājies.

Kas ir granola

Granola ir ēdiens, kas sastāv no labības, piemēram, auzu pārslām, sajauktas ar riekstiem, piemēram, riekstiem vai saulespuķu sēklām, un žāvētiem augļiem, piemēram, rozīnēm un datumiem.

Granola dala sastāvdaļas ar musli, bet ir saldāks par pēdējo.

Kādas ir granola īpašības?

Granola ir ļoti barojošs ēdiens un bagāts ar C, B9, B6 un B2 vitamīniem (riboflavīns). Tā patēriņš palīdz uzturēt zemu holesterīna līmeni, tāpēc tas ir ļoti labvēlīgs asinsrites un sirds un asinsvadu sistēmai.

Granola, īpašības un ieguvumi

Auzu pārslas, pateicoties lielam šķīstošās šķiedras un nešķīstošās šķiedras saturam, palīdz samazināt holesterīna un triglicerīdu līmeni, kā arī novērst un uzlabot aizcietējumus. Auzu pārslas cinka satura dēļ darbojas kā dabiska uzmundrinātāja, tāpēc ieteicams lietot visiem tiem vīriešiem, kuriem ir auglības problēmas. Tas arī samazina urīnskābi un palīdz attīrīt ķermeni, jo ir labība, kurai ir diurētiskas priekšrocības.

Granola uzturvērtības informācija

Atcerieties, ka granola ir pārtika, kas bagāta ar ogļhidrātiem ar augstu kaloritāti un lielu daudzumu cukura. Tas nozīmē, ka, lai arī tas ir veselīgs ēdiens, tas nepalīdz pašiem zaudēt svaru.

Tāpēc granolu sportisti augsti novērtē, pateicoties tūlītējam enerģijas patēriņam, pateicoties augstajam ogļhidrātu saturam. Turklāt, tā kā tas ir šķiedrvielu avots, tā patēriņš atvieglo gremošanas procesu.

Kāpēc ir labi ēst granolu

Pateicoties augstajam vitamīnu saturam, granola palīdz cīnīties ar nervu traucējumiem, piemēram, stresu, trauksmi vai bezmiegu, kā arī uzlabo depresiju un migrēnas.

Brokastu granola ir labs veids, kā uzturēt acu, ādas, ausu un elpošanas sistēmas veselību, pateicoties C vitamīna antioksidanta iedarbībai. Un ne tikai tas, ka C vitamīns mazina saaukstēšanās simptomus un cīnās ar aizcietējumiem. un hipertireoze . Turklāt šī barības viela samazina karstās zibspuldzes un citus menopauzei raksturīgus simptomus.

Tā kā granola ir arī dabisks B6 vitamīna (piridoksīna) avots, tā patēriņš ir ļoti izdevīgs cilvēkiem, kuri cieš no astmas vai diabēta. Tas arī palīdz novērst sirds slimības, mazina karpālā kanāla sindroma simptomus un ir sabiedrotais pret vēzi .

Granola nodrošina organismu ar B9 vitamīnu (folijskābi), tāpēc ir ļoti noderīgi mazināt šīs barības vielas trūkumu, ko izraisa noteiktu medikamentu patēriņš. Alkoholiķiem un smēķētājiem B9 vitamīna piedeva ir ļoti nepieciešama, jo šie ieradumi izraisa folijskābes malabsorbciju.

Kāpēc grūtniecības laikā ir veselīgi ēst granolu

Granola lietošana grūtniecības un zīdīšanas laikā, kā arī pēc operācijām vai atveseļošanās periodos var būt ļoti noderīga, jo šajos periodos organisms vairāk absorbē B1 vitamīnu.

Kā mājās pagatavot granolu

Gardas granolas sagatavošana mājās ir vienkārša un ātra. Jums vajadzīgas auzu pārslas, svaigas rozīnes, sezams, rīvēts kokosrieksts, rieksti, saulespuķu sēklas, medus un amarants (šo sastāvdaļu var aizstāt ar citu, jo to ir grūti atrast ārpus Meksikas).


Lai sāktu, desmit minūtes karsē auzu pārslu pannā, līdz tā iegūst zeltainu krāsu. Pēc tam sasmalciniet riekstu ar rokām vai ar nazi. Pēc tam bļodā pievienojiet auzu pārslu un pievienojiet riekstus, rozīnes, rīvētu kokosriekstu, saulespuķu sēklas, amaranta un sezama sēklas un visu samaisiet ar koka karoti. Vissvarīgākā sastāvdaļa ir medus, jo tas kalpos, lai saistītu pārējās sastāvdaļas un piešķir granola konsistenci. Pamazām pievienojiet medu, pārvietojot granolu, un pārliecinieties, ka tas nav pārāk salds. Pagaidiet, līdz tas atdziest, lai to nogaršotu.

Granola pagatavošanas sastāvdaļas

Labas granolas noslēpums slēpjas ideālā kombinācijā ar piecām šī ēdiena pamata sastāvdaļām: graudaugiem, riekstiem vai sēklām, dehidrētiem augļiem, cukuru un taukiem vai eļļām. Katrs patērētājs izvēlas katras sastāvdaļas proporciju pēc savas gaumes, kā arī par to, vai garšvielas (kanēlis, kokosrieksts utt.) Tiek izmantotas vai nav izmantotas, un cukuru daudzumu, kas tiks piešķirts ēdienam, jo ​​rūpnieciskā granola satur lielās cukura devās Turklāt cilvēki ar pārtikas nepanesamību vai īpašām vajadzībām nodrošina, ka šī pārtika neietekmēs viņu uzturu.


Bioloģiskās pārtikas veikalos tiek pārdoti granola iepakojumi, kas izgatavoti vairāk amatnieciskā veidā un ar augstāku uzturvērtību. Labas granolas šķiedrvielu saturam vajadzētu būt lielākam nekā cukura.

Labība, ko visbiežāk izmanto granolas pagatavošanai, ir auzu pārslu, bet dažas receptes atbalsta kviešu dīgļus . Abas labības ir bagātas ar ogļhidrātiem, A, E, B1, B2, B12 vitamīniem, fosforu, fosfatīdiem, albumīniem un proteīniem.

Nevar palaist garām tādus riekstus kā riekstus, mandeles, zemesriekstus vai pistācijas, kā arī flaxseed, chia, sezamu, ķirbju vai saulespuķu sēklas. Šie pārtikas produkti nodrošina augu olbaltumvielas, kāliju, fosforu un B2 vitamīnus.

Dehidrēti augļi piešķir granolai krāsu piesātinājumu un ir labs C, B1 vitamīnu, kālija un ogļhidrātu avots. Visbiežāk sastopami ananāsi, mellenes, zemenes, banāni, kokosrieksti vai dateles.

Parasti granola tiek saldināta ar kādu nerafinētu cukuru vai medu no bitēm vai agaves. Šīs divas sastāvdaļas nodrošina ogļhidrātus un dzelzi.

Granolu pēc garšas var arī cept ar olīveļļu vai zemesriekstu sviestu.

Kur nopirkt granolu?

Gan granolu, gan tās pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas var iegādāties jebkurā veikalā vai lielveikalā.

Kā ēst granolu

Granola ir universāls un viegli lietojams ēdiens bāra formā, ar pienu, salātiem vai kā saldējums un jogurta piedevas.

Uztura eksperti iesaka apēst ne vairāk kā pusi tasītes granolas dienā un vienmēr paņemt līdzi olbaltumvielām bagātu ēdienu, piemēram, jogurtu. Vēlams to lietot pirms vingrošanas.

Kāpēc granola ir labākā degviela, lai trenētos

Sportistiem ieteicams patērēt granolu, jo tas ir lielisks enerģijas avots pirms fiziskās slodzes .

Kad ēst granolu

Granola, tāpat kā pārējā labība, ir enerģētiska pārtika, tāpēc ieteicams to ēst dienas sākumā, brokastīs, lai palielinātu skolas un darba rezultātus.


Ideālas brokastis sastāv no piena produktiem, graudaugiem un augļiem.

Kad nevajadzētu ēst granolu

Cilvēkiem, kuriem ir glutēna nepanesamība, vajadzētu atturēties no granola ēšanas.

Vai ir labi ēst granolu katru dienu?

Jūs varat ēst šo ēdienu katru dienu, bet jums vajadzētu iegādāties granolu ar zemāku nātrija saturu, vienkāršiem cukuriem un piesātinātiem taukiem.

Cik daudz granola jūs varat ēst dienā?

Speciālisti iesaka patērēt ne vairāk kā no 30 g līdz 35 g dienā.

Vai ēšanas granola padara jūs tauku?

Granola ir veselīgs ēdiens, taču diezgan kalorisks, jo to gatavo ar graudaugiem, medu un riekstiem. Tase mājās gatavotas granolas satur apmēram 597 kalorijas, 45% no kopējiem taukiem un 24 g cukura. Ēdot brokastīs, ķermenim visu dienu ir jāsadedzina kalorijas, ko nodrošina granola. Tomēr nav ieteicams to lietot naktī pirms gulēšanas, jo ķermenis nededzina kalorijas un pieņemas svarā.

Lai izvairītos no svara pieauguma, ieteicams granola vietā ēst veselus graudus bez pievienota cukura.

Kā granola palīdz zaudēt svaru

Ir svarīgi zināt, ka granola ir veselīgs ēdiens, bet tas nav viegls. Pats par sevi tas nepalīdz zaudēt svaru, bet veicina svara zudumu, jo ir daļa no veselīgas, zemas kaloritātes diētas un, ja to papildina fiziskā slodze.

Granola trūkumi un kontrindikācijas

Viens no galvenajiem rūpnieciskās granolas trūkumiem ir lielais cukura saturs .

Ja granola tiek lietota mēreni un pietiekamās devās, nav zināmu blakusparādību. Turpretī pārmērīgs auzu pārslu, vienas no galvenajām granola sastāvdaļām, patēriņš var izraisīt sāpes vēderā un galvassāpes .

Tāpat celiakijas cilvēki var ciest līdzīgus simptomus kā tiem, ko izraisa lipekļa patēriņš, kad viņi ēd auzu pārslu. Cilvēkiem, kam ir alerģija pret graudaugiem vai auzu pārslām, vajadzētu atturēties no granolas ēšanas.

Granola veidi

Hipiju kustība sāka padarīt granolu par modi 1960. gados. Tajā laikā šo pārtiku pārdeva tikai veselīgas pārtikas veikalos un makrobiotikas. Tādā veidā granola kļuva par daļu no pretkultūras, kas pretojās tādu pārtikas produktu patēriņam, kas bagātināti ar ķīmiskām vielām un sastāvdaļām, kuras nenāk tieši no auglīgās augsnes.


Līdz ar hipiju kontrkultūras samazināšanos 70. gados un veselīga pārtikas demokratizāciju, granola kļuva par interesantu produktu pārtikas tirgum.

Saskaņā ar 1972. gada žurnāla Time datiem Layton Gentry pārdeva pirmo rūpnieciskās granolas recepti par 3000 USD, tajā bija auzu pārslas, kviešu dīgļi un sezama sēklas.

1978. gadā granola pārstāja kļūt par kultūras simbolu, kļūstot par masveidā ražotu rūpniecības labību ar Heartland zīmolu. Gadu vēlāk Heartland bija spiests dalīties ienesīgajā granolas tirgū ar Quaker un Kellogg's.

Tādējādi oriģinālā augstas kvalitātes granola, kas tika pārdota specializētajos veikalos, kļuva par rūpniecības lielveikalu produktu ar mazāku uzturvērtību.

phatisakolpap