Kad jūs sasalstat līdz kaulam, izmantojiet pārbaudītas metodes, kas jūs sasildīs un uzlabos garastāvokli: tasi karstvīna, šķīvi miežu zupas vai buljona un daļu zivju ar griķiem. Ja jums ir bažas, ka dzesēšanas rezultātā var rasties infekcija, meklējiet sasilšanas garšaugus un garšvielas.
Sildoša zāļu infūzija
Pat silti ģērbjoties, mēs ne vienmēr spēsim izvairīties no aukstuma. Tad zāļu uzlējumi mūs sildīs efektīvāk nekā tēja. Vislabāk ir ķerties pie liepzieda, plūškoka vai timiāna zāles. Ielejiet ēdamkaroti zaļumu katlā ar glāzi auksta ūdens un lēnām uzvāra, pēc tam atstājiet to nosegtu apmēram 30 minūtes. Izkāš un dzer pēc nedaudz atdzesēšanas, pievienojot liepziedu medu vai aveņu vai upeņu sīrupus.
Graudi un brūnie rīsi, lai sasildītos
Aukstā laikā pēc iespējas biežāk uz mūsu galdiem jāuzglabā putraimi un rīsi (obligāti brūni). Katru dienu mēs atceramies par viņu bagātīgo vitamīnu un minerālvielu sastāvu. Tomēr mēs aizmirstam par to izcilajām sasilšanas īpašībām. Tēvs Gžegožs Sroka, izcils zāļu speciālists, ieteica griķu biezputru tās iesildīšanai. Tā ir laba izvēle - kā bagātīgs minerālvielu (silīcija, magnija, fosfora, kālija), vitamīnu (B, PP, C), folskābes un rutīnas avots, tas stiprinās ķermeni, uzlabos asinsriti un lieliski sildīs pat visvairāk aukstos cilvēkus. No visiem putraimiem griķi ir vissiltākie. Pirms pasniegšanas to vajadzētu garšot ar majorānu un ķiplokiem. Brūnie rīsi satur vitamīnus, minerālvielas un šķiedrvielas, un tiem ir zems glikēmiskais indekss. Ja vēlaties sajust tā sasilšanas efektu, pēc vārīšanas to viegli apcepiet uz pannas, pievienojot medu un kanēli.
Mājas karstvīns ar sildošām garšvielām
Mēs gatavojam karstvīnu no sarkanvīna ar garšvielām un medu. Vislabāk ir lietot sausu vīnu, jo tam piemīt ārkārtas veselībai labvēlīgas īpašības (antiaterosklerozes, antioksidants).
Kā tos pagatavot? Šeit ir recepte mājās gatavotam karstvīnam. Katlā ielej glāzi sarkanvīna un lēnām uzkarsē, pārliecinoties, ka tas nav uzvārījies. Pirms tam sagatavo garšvielu maisījumu, kas sastāv no: plakanas kanēļa karotes, tējkarotes maltu krustnagliņu, pusi tējkarotes maltu ingvera, tējkarotes koriandra un tējkarotes kardamona. Pēc vīna sildīšanas pievienojiet tējkaroti garšvielu un ēdamkaroti medus vai brūnā cukura. Mēs dzeram siltu, bet ne karstu.
Kā pagatavot karsto vīnu? Redzi!
Zupa ne tikai vakariņām
Vecais poļu krupņiks (tiek gatavoti tradicionālie mieži, bet ir vērts izmēģināt arī griķu krupniku - skat. Recepti), borščs vai buljons ir lieliski piemēroti aukstā laikā. Tas ir lielisks veids, kā sildīt ķermeni - zupas ir viegli pagatavojamas un viegli sagremojamas. Tas ir arī labs brokastu paņēmiens - atcerieties, ka ziemā nevajadzētu atstāt māju tukšā dūšā vai vienkārši malkot kafiju. Lai ietaupītu laiku no rīta, pagatavosim zupu iepriekšējā dienā, lai ar to pietiktu gan brokastīm, gan vakariņām. Protams, pat siltākajai zupai nepieciešamas sildošas garšvielas, tāpēc garšosim to ar koriandru, majorānu, timiānu, rozmarīnu, baziliku vai oregano.
Lasiet arī: Garšaugi saaukstēšanās gadījumiem bērniem un pieaugušajiem Sildošas garšvielas pret klepu, iesnām un saaukstēšanos Iesaldēšanas veidi. Kā sasildīties pēc sasalšanas?Laiks zivim
Lai arī maz cilvēku par to zina, zivis ir arī viens no sasilšanas produktiem. Vislabāk to pagatavot, tvaicējot (tad vērtīgo vielu zudums ir vismazākais), pievienojot muskatriekstu, papriku, majorānu, melnos piparus un estragonu.
Karsta kauss ar smaržīgām piedevām
Kad pārnākam mājās sasaluši, ir vērts sākt sildīt, dzerot kaut ko siltu. Tas var būt tēja vai piens. Atcerieties, tomēr bagātināt dzērienu ar sildošām piedevām.
Ēdamkarote aveņu sīrupa vai liepziedu medus ne tikai sasildīs, bet arī palielinās mūsu imunitāti un stiprinās un attīrīs elpošanas sistēmu. Aveņu sastāvā esošajai salicilskābei ir sviedrējoša un pretiekaisuma iedarbība.
Kanēli var pievienot kafijai, pienam, karstai šokolādei vai vārītiem āboliem. Tas ne tikai sasilda, bet arī atvieglo gremošanu un tam piemīt anti-aterosklerozes īpašības. Mēģināsim paši izvēlēties proporciju. Šīs garšvielas mīļotājiem pat ar kaudzīti tējkaroti kanēļa var nepietikt!
Kardamons vislabāk der kopā ar kafiju un pienu.Ir vērts atcerēties par to saaukstēšanās un bronhīta gadījumā. Pat plakana tējkarote divas reizes dienā stiprinās ķermeni.
Ingvers, gan svaigs, gan žāvēts, lieliski der gan pie kafijas, gan tējas. Pievienojiet svaigus, sagrieztus, žāvētus šķipsnas. Bet tas vēl nav viss! Sajauc tējkaroti pulvera ingvera ar kaudzīti ēdamkaroti medus. Tad lēnām iesūksim ar siltu dzērienu. Uzmanies no pikantās, dedzinošās garšas! Ingveram ir pretiekaisuma iedarbība uz kuņģi un locītavām.
Krustnagliņas ir lielisks papildinājums ne tikai ceptam šķiņķim, bet arī tējai vai borščam. Viņiem ir pretsāpju un antiseptiska iedarbība. Ievietojiet krustiņā dažas krustnagliņas un ielejiet karstu tēju!
Ir vērts eksperimentēt arī ar garšvielu maisījumiem. Interesantas garšas kombinācijas iegūst, piemēram, samaisot kanēli un kardamonu vienādās proporcijās vai divas ēdamkarotes kardamona ar tējkaroti ingvera un tējkaroti maltu krustnagliņu. Tomēr, ja kādam nav vēlēšanās vai laiks šādiem mēģinājumiem, ir vienkāršs veids. Pietiek nopirkt gatavu kafijas garšvielu. Visbiežāk tas satur šīs garšvielas.
Čili pipari vairāk asociējas ar gaļas garšvielām. Un gardēži to iesaka arī ar karstu šokolādi - tā jūs ne tikai sasildīs, bet arī uzlabos asinsriti. Regulāri lietojot (tikai šķipsnu kā porciju), tas ir efektīvs līdzeklis elpošanas ceļu iekaisuma gadījumā.
ikmēneša "Zdrowie"
