Bisfenols A (BPA) - kur tas ir un kā no tā izvairīties?

Bisfenols A ir savienojums, ko izmanto plastmasas ražošanā. Tas visbiežāk atrodams plastmasas izstrādājumos, kas izgatavoti no polikarbonāta, fiskālo printeru termopapīrā un kā pārklājums kārbu iekšpusē. BPA struktūra ir līdzīga sieviešu dzimumhormona estrogēnam, un tāpēc tā var ietekmēt endokrīnās sistēmas darbību. Saskaņā ar uzticamiem zinātniskiem pētījumiem bisfenols A negatīvi ietekmē daudzus veselības aspektus.

Satura rādītājs

1. Bisfenols A (BPA) - kas tas ir?
2. Bisfenols A (BPA) - kā tas var nokļūt ķermenī?
3. Bisfenols A (BPA) - pudelēs un ne tikai. BPA avoti
4. Bisfenols A (BPA) - kā izvairīties no saskares ar BPA?
5. Bisfenols A (BPA) - ietekme uz veselību

Bisfenols A (BPA) ir ķīmisks savienojums no fenola grupas, ko izmanto plastmasas ražošanā. Pirmo reizi to 1891. gadā ražoja krievu ķīmiķis Aleksandrs Dianins. BPA, kas galvenokārt ir polikarbonātu un epoksīdsveķu sastāvdaļa, ražošana pakāpeniski pieauga līdz ar aizvien populārāko stikla, keramikas vai koka iepakojumu pārvietošanu ar sintētiskiem materiāliem.

1970. gadā visā pasaulē saražoja 45 miljonus kg bisfenola A, savukārt 2004. gadā - 3 miljardus kg. BPA ir atrodams pudelēs un citos plastmasas pārtikas iepakojumos, dažāda veida izstrādājumos, kas izgatavoti no plastmasas, piem.

• rotaļlietas
• zobu birstes
• pārklājumi, kas izklāta kārbu iekšpusē
• maisi rīsiem vai putraimiem
• termopapīri, ko izmanto kvīšu un apstiprinājumu drukāšanai no maksājumu termināļiem

To lieto kā antioksidantu pārtikas produktos un lētākā kosmētikā, to izmanto kompaktdisku, datoru monitoru, automašīnu lukturu un daudzu citu ražošanā.

Bisfenols A (BPA) - kas tas ir?

BPA slikti šķīst ūdenī. Turklāt tas labi šķīst pārtikas produktos, kas satur taukus un cukuru. Tās struktūra atgādina sieviešu dzimuma hormonu estrogēnu, tāpēc tā var saistīties ar estrogēna receptoriem organismā un tādējādi ietekmēt endokrīnās sistēmas darbību.

Bisfenols A ir ļoti pretrunīgs savienojums, kas var negatīvi ietekmēt ķermeni. Zīdaiņi un mazi bērni ir īpaši neaizsargāti pret tā toksisko iedarbību, jo viņu ķermenis nespēj efektīvi inaktivēt un izvadīt toksīnus.

Bisfenola A koncentrācija cilvēku, kuriem tika veikts liels šķērsgriezuma pētījums, urīnā aptuveni 15 gadu laikā palielinājās trīs reizes (tika salīdzināti rezultāti no 1980. un 1990. gadu mijas un 21. gadsimta sākuma). Tas ir pieaugošā cilvēku kontakta ar BPA sekas un tā iekļūšana organismā no dažādiem avotiem.

Nav skaidras zinātniskas nostājas par savienojuma toksicitāti, tomēr, pamatojoties uz pētījumu ar dzīvniekiem un cilvēkiem rezultātiem, ir aizdomas, ka BPA palielina risku:

• aptaukošanās
• 2. tipa cukura diabēts
• sirds slimība
• vairogdziedzera darbības traucējumi
• vīriešu auglības problēmas
• nervu sistēmas traucējumi

Bisfenols A (BPA) - tā lietošanas ierobežojumi

Pašlaik bisfenola A lietošana Korejā, Japānā, Kanādā un dažos ASV štatos ir aizliegta. Interese par BPA un spiediens to klasificēt kā toksisku vielu pieauga 2010. gadā, kad 4 gadus ilga pētījuma rezultāti parādīja, ka 91% Kanādas iedzīvotāju organismā ir BPA. 2011. gadā Eiropas Savienība aizliedza BPA izmantošanu pudeļu ražošanā zīdaiņiem un bērniem.

Tomēr savienojuma izmantošana plastmasas vai pat pārtikas iepakojuma ražošanā nebija pilnībā aizliegta. Droša BPA dienas deva, kas pašlaik ir 0,05 mg / kg ķermeņa svara, nav samazināta. Atsevišķas Eiropas Savienības valstis ievieš ierobežojumus bisfenola A lietošanai. Tie ietver Franciju un Zviedriju. Pagaidām Polijā nav ieviesti juridiski ierobežojumi attiecībā uz BPA.

Bisfenols A (BPA) - kā tas var nokļūt ķermenī?

• caur gremošanas sistēmu savienojuma migrācijas dēļ no plastmasas iepakojumiem un pārtikas kārbām. Palielināta BPA iespiešanās notiek, ja iepakojums tiek saskrāpēts, sabojāts vai novietots augstā temperatūrā, piemēram, sildot pārtiku plastmasas iepakojumā mikroviļņu krāsnī, vārot putraimus maisiņā.
• caur elpošanas sistēmu, kurai īpaši pakļauti rūpnīcu darbinieki, kas kases aparātiem ražo plastmasu, krāsas, lakas, līmvielas vai papīru. BPA ir atrodams arī cigarešu dūmos
• caur ādu, galvenokārt pieskaroties čekiem, bet arī bērnam iebāžot mutē plastmasas rotaļlietu. Veikalu kasieri ir visvairāk pakļauti BPA caur ādu. BPA koncentrācija kvītīs ir pat 250-1000 reizes lielāka nekā pārtikā, un tā caurlaidība caur ādu ir pat 46%.

Bisfenols A (BPA) - pudelēs un ne tikai. BPA avoti

Galvenie avoti, no kuriem bisfenols A nonāk organismā, ir:

• konservi
• konservēti dzērieni
• plastmasas pudeles un citi polikarbonāta iepakojumi
• termopapīrs
• zobārstniecības materiāli

Mūsdienās, kad BPA sintētiskie materiāli ir tik izplatīti, nav iespējams pilnībā izvadīt šo savienojumu no ķermeņa.

To apstiprina Ilinoisas universitātē Čikāgā veiktā pieredze, kuras laikā pētāmie mēneša laikā izvairījās no bisfenolu A saturošu priekšmetu lietošanas.

Izrādījās, ka BPA tika atklāts pētījuma dalībnieku urīnā, kas nozīmē, ka pēdējās 48 stundas viņi bija sazinājušies ar šo savienojumu. Tomēr kontaktu ar bisfenolu A var samazināt līdz minimumam.

Ieteicamais raksts:

Bisfenols A (BPA) - kā izvairīties no saskares ar BPA?

• Izvairieties no konserviem un dzērieniem - konservu vietā izvēlieties svaigu gaļu un aukstu gaļu, dārzeņu konservus nomainiet ar burkām, un, pērkot, piemēram, konservētus zirņus, pēc atvēršanas uzglabājiet tos keramikas traukā.
• izvēlieties pēc iespējas vairāk svaigu, nefasētu ēdienu
• uzglabājiet pārtiku stikla vai nerūsējošā tērauda traukos, iespējams, plastmasā bez BPA
• izvēlieties plastmasas pudeles un iepakojumus, kas nav izgatavoti no BPA plastmasas. Plastmasas iepakojumam ir trīsstūra simbols, kas izgatavots no trim bultiņām. Numurs tā iekšpusē norāda, no kāda materiāla ir izgatavots iepakojums. Izvairieties no marķējuma ar numuru 3 (PVC vai V, kas nozīmē polivinilhlorīdu) un 7 (PC vai 0, kas nozīmē polikarbonātus un citus) - šo sintētikas ražošanā gandrīz noteikti tika izmantots BPA.
• meklējiet iepakojumus ar norādi "bez BPA" - bez BPA; vēl nesen tas jo īpaši attiecās uz bērnu un mazuļu pudelēm, taču atcerieties, ka kopš 2011. gada visās šādās pudelēs nav BPA.
• nesildiet plastmasas iepakojumus, jo tas palielina BPA iekļūšanu pārtikā
• nelietojiet saskrāpētu, bojātu plastmasas iepakojumu, jo BPA vieglāk iekļūst pārtikā
• Pēc saskares ar termopapīru nomazgājiet rokas. Veikalu kasieriem tas jādara, kad vien iespējams
• pievērsiet uzmanību visiem plastmasas materiāliem un aprīkojumam un, ja iespējams, izvairieties no tiem, kas marķēti ar datoru

Bisfenols A (BPA) - ietekme uz veselību

Ir arvien vairāk zinātnisku pierādījumu, kas liecina par bisfenola A negatīvo ietekmi uz cilvēkiem. BPA ir savienojums, kas ietekmē endokrīnās sistēmas darbību, un tā kaitīgums daudzos aspektos ir apstiprināts pētījumos ar laboratorijas dzīvniekiem, kā arī ar cilvēkiem. Izrādās, ka BPA ietekmē cita starpā par auglību, vielmaiņas slimībām un traucē pareizu attīstību bērnībā.

II tipa cukura diabēts

Saistība starp II tipa cukura diabētu un augstu bisfenola A iedarbību ir pierādīta daudzos cilvēku pētījumos. Pamatojoties uz ASV NHANES šķērsgriezuma pētījumu, kas ir viens no lielākajiem un uzticamākajiem, tika atklāts, ka paaugstināts BPA līmenis urīnā ir saistīts ar paaugstinātu II tipa diabēta attīstības risku.

Novērtējumā tika ņemti vērā tādi rādītāji kā glikoze tukšā dūšā, glikoze pēc ēšanas, glikozilētais hemoglobīns, kā arī tādu zāļu lietošana, kas pazemina cukura līmeni asinīs un insulīnu. Saistība starp BPA ir pierādīta gan tiem, kuriem ir normāls ķermeņa svars, gan tiem, kuriem ir liekais svars un aptaukošanās, kā arī smēķētājiem un smēķētājiem.

Līdzīgi secinājumi ir izdarīti no lielākās daļas Āzijā veikto pētījumu. Tajā pašā laikā jāpiemin, ka ir veikti pētījumi ar lielām grupām, kurās nebija korelācijas starp augstu BPA koncentrāciju urīnā un II tipa diabēta risku.

Aptaukošanās

Attiecība starp bisfenola A iedarbību un aptaukošanos ir viena no visbiežāk sastopamajām pētniecības problēmām. Lielākajā daļā lielo šķērsgriezuma pētījumu ir konstatēta saistība starp paaugstinātu BPA iedarbību un aptaukošanos, augstu ĶMI un vidukļa apkārtmēru, kas liecina, ka šī asociācija veicina vēdera tauku uzkrāšanos, kas palielina daudzu slimību, tostarp vielmaiņas, risku.

Analizējot pētījumus ar pieaugušajiem, kuri vecāki par 20 gadiem, tika atklāts, ka augsta BPA koncentrācija urīnā ar aptaukošanos saistīta tikai kaukāziešiem. Pētījumi ar bērniem un pusaudžiem arī saista lieko ķermeņa tauku daudzumu ar BPA iedarbību. Tajā pašā laikā šīs atkarības ir daudz spēcīgākas jaunākiem bērniem līdz 11-12 gadu vecumam.

Sirds un asinsvadu slimība

NHANES un citu lielu pētījumu secinājumi skaidri norāda uz ciešu saistību starp augstu BPA koncentrāciju urīnā un sirds slimībām, piemēram, miokarda infarktu, aizdusu, išēmisku sirds slimību.

BPA iedarbības dēļ pieaugušajiem tika konstatēta augstāka hipertensijas biežums un samazināta sirdsdarbības frekvence - faktors, kas ir atbildīgs par sirdsdarbības ātruma pielāgošanu ķermeņa asins un skābekļa vajadzībām.

Tika arī pamanīts, ka cilvēkiem ar vidēji smagām un smagām koronāro artēriju slimības stadijām urīnā bija ievērojami augstāks BPA līmenis nekā kontroles grupas dalībniekiem. Tas tika apstiprināts gandrīz 11 gadus ilgušo dalībnieku novērošanas laikā no 40 līdz 74 gadiem.

Auglība

Augsts BPA līmenis urīnā ir saistīts ar mazāku aktivitāti olnīcās, mazāk olšūnu, lai nobriestu, un zemāku hormonu līmeni, kas ļauj grūtniecību. BPA arī samazina vīriešu auglību un negatīvi ietekmē spermas kvalitāti. Auglības pētījumiem ir viens liels trūkums - tos veic nelielam skaitam grupu, tāpēc ir grūti izdarīt secinājumus par visiem iedzīvotājiem, pamatojoties uz tiem.

Vīriešu seksuālā darbība

Divos lielos eksperimentos tika pārbaudīta vīriešu seksuālā darbība viņu subjektīvajā vērtējumā. Tika salīdzinātas divas vīriešu grupas, no kurām viena bieži pakļauta BPA iedarbībai darbā, bet otra nestrādāja rūpnīcās, kurās tika izmantots BPA.

Vīrieši, kas strādā ar materiāliem ar bisfenolu A, nepārprotami novērtēja savu seksuālo sniegumu zemāk nekā kontroles grupa. Viņu urīna paraugos bija arī augstāks BPA līmenis. Kontroles grupā bija arī vīrieši, kuriem daži no ņemtajiem rādītājiem bija slikti, jo viņiem bija augsta BPA iedarbība ārpus darba vides.

Zinātniskie pētījumi liecina, ka kontaktam ar bisfenolu A un tā iekļūšanai organismā papildus iepriekšminētajam var būt vairākas sekas veselībai:

• samazināt aknu un nieru efektivitāti
• traucē imūnsistēmas darbību
• izraisīt oksidatīvo stresu un hronisku iekaisumu
• traucēt pareizu gēnu izpausmi
• izraisīt astmu zīdaiņiem, kas pakļauti BPA dzemdē
• izraisīt attīstības traucējumus un izraisīt smadzeņu bojājumus bērniem, kuri grūtniecības laikā un pirmajos gados pēc piedzimšanas ir pakļauti BPA
• izraisīt spontāno abortu un priekšlaicīgas dzemdības
• ietekmē policistisko olnīcu sindroma un endometriozes rašanos
• izjaukt vīriešu un sieviešu dzimumhormonu līdzsvaru

Bisfenols A kvītīs

NSZZ "Solidarność" arodbiedrības uzrāda satraucošus datus par bisfenola A saturu kvītīs, ar kuriem veikalu darbinieki pastāvīgi kontaktējas. Visneaizsargātākie ir kasieri, bet arī klienti.

Pētījumu pasūtīja Banku, tirdzniecības un apdrošināšanas valsts sekretariāts NSZZ Solidarność. Tika analizēti ieņēmumi no šādiem tīkliem: Jysk, Pepco, Auchan, Kaufland, Castorama, Biedronka, Amazon un Rossmann. JYSK gadījumā kvītīs nebija šīs kaitīgās vielas, taču veikals jau sen paziņoja par atteikšanos no kvītīm, kas satur BPA.

Veikala kasieris 8 darba stundu laikā pieskaras vismaz 400 fiskālajiem kvītiņiem. Indīgās vielas caur ādu caurlaidība ir 46%, tāpēc vielas kaitīgās iedarbības risks ir augsts.

Atteikšanās no BPA kvītīm ir vienkārša - vienkārši iegādājieties dārgāko papīru bez BPA.

- Bisfenols A nav endokrīnā viela. Tāpēc mēs uzreiz neredzēsim tā darbības sekas. Šīs vielas iedarbība ir atkarīga, piemēram, no iedarbības ilguma, sacīja pētījuma vadītāja Dr Aleksandra Rutkowska no Gdaņskas Medicīnas universitātes.

Ieteicamais raksts:

Avoti:

1. Rochester J.R., bisfenols A un cilvēka veselība: literatūras pārskats, Reproduktīvā toksikoloģija (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.reprotox.2013.08.008
2. Geens T. et al., Pārskats par bisfenola A iedarbību uz uzturu un bez uztura, Pārtikas un ķīmiskā toksikoloģija, 2012, 50, 3725-3740
3. http://biotechnologia.pl/biotechnologia/artykuly/bisfenol-co-warto-o-nim-wiedziec,14008