Anoreksija: diēta kādreizējam anoreksiķim

Anoreksija noved pie organisma iznīcināšanas un pat nāves. Kad esat to apguvis, ir pienācis laiks konsultēties ar dietologu. Tas palīdzēs izstrādāt diētu, kas atjaunos ķermeņa vitalitāti un nodrošinās pareizu uztura ieteikumu īstenošanu. Kādai jābūt diētai kādreizējam anoreksiķim?

Pareiza uzturs bijušajam anoreksiķim ir nepieciešama, un to vajadzētu organizēt speciālistam. Zaudēt svaru ir nopietna ķermeņa problēma, un, lai atgrieztos normālā ķermeņa svarā, nepieciešama pastāvīga dietologa uzraudzība. Tā kā katrs organisms ir atšķirīgs, lūdzu, konsultējieties ar savu dietologu vai ārstu, lai uzzinātu turpmāk sniegtos uztura ieteikumus.

Anoreksija, dvēseles slimība

Šīs slimības cēlonis slēpjas tikai psihē. Anoreksija persona, neskatoties uz novājēšanu, obsesīvi zaudē svaru, jo spogulī pastāvīgi redz resnu vīrieti. Tātad, uztura ārstēšana šim stāvoklim nedaudz atkāpjas, pamats ir darbs ar psihologu.
Viena no svara novērtēšanas metodēm ir ķermeņa masas indekss (ĶMI): daliet ķermeņa svaru kilogramos ar augstuma kvadrātu metros. Pareizais rezultāts tiek uzskatīts par 19–25 kg / m2. Jūs varat arī aprēķināt šo indeksu, izmantojot īpašu ĶMI kalkulatoru. No otras puses, var uzskatīt anoreksiju, ja (izņemot citus simptomus) ĶMI pazeminās zem 17,5.

Anoreksijas slimnieka atgriešanās pie veselīga uztura

Tas ir garš un prasa sadarbību ar dietologu, kurš uzrauga uztura plāna izpildi. Vispārīgi ieteikumi novājētai personai ir: 40–50 kcal / kg ķermeņa svara. Maltītēm jābūt pēc iespējas daudzveidīgākām un pilnībā jāsedz barības vielu vajadzības. Nav jēgas pārslogot ķermeni ar taukiem, jo ​​izdilis cilvēki to slikti iztur. Olbaltumvielām tomēr jābūt augstākām par fizioloģiskajām normām, lai atjaunotu muskuļu un orgānu defektus. Ēdienreizes tiek dotas 6–5 dienā, lai „iedarbinātu” metabolismu. Svarīgi ir arī tas, ka pēdējā maltīte tiek ēst vēlu - ja tas neietekmē aizmigšanu, to var ēst tieši pirms tās un pat pamodoties nakts vidū.
Ēdienu pagatavošanai tiek izmantotas viegli sagremojamas metodes: vārīšana, sautēšana. Pārtikai jābūt garšīgai, lai tā būtu garšīga, un to izskatam jāveicina ēšana.

Rīcības plāns personai, kas atgūstas no anoreksijas

• Uzturs sākas ar diētu ar zemu enerģijas patēriņu, vēlams, ar šķidruma putru (pamatojoties uz rīsiem, dārzeņiem), pārejot uz diētu, kas bagāta ar enerģiju, olbaltumvielām un citām uzturvielām un minerālvielām.Uzturā ieteicams iekļaut olbaltumvielu un ogļhidrātu piedevas sportistiem vai cilvēkiem ar nepietiekamu uzturu (Nutridrinki).
• Situācija nedaudz atšķiras ar taukiem, kurus atveseļošanās cilvēki nepanes labi un parasti samazina viņu apetīti. Tāpēc lēnām ievadiet taukus savā uzturā, labākie būs no tādiem produktiem kā: sviests, krējums, 3,5% piens, saldējums.
• Nodrošiniet enerģiju no ogļhidrātiem - ieteicamie produkti ir medus, cukurs, ievārījumi, kā arī rīsi, putraimi, makaroni un maize. Sākumā šķiedra nav ieteicama, jo tā var izraisīt apetītes trūkumu un meteorisms.
• Dzeriet vairāku dārzeņu un augļu sulas (tās papildinās vitamīnus un minerālvielas), savukārt salāti un salāti tiek mazāk sagremoti.

Paraugu izvēlne

1. brokastis - balts rullītis ar sviestu, karstas vistas desas, salāti, ievārījums, graudaugu kafija ar pienu
II brokastis - pudiņš ar augļu sulu, dzeramā sula
Pusdienas - ziedkāpostu krēmzupa ar kārtainās mīklas krutoniem, gaļas gabals, kartupeļi, vārīti burkāni ar zirņiem
Pēcpusdienas tēja - rauga kūka ar plūmju ievārījumu, zemeņu kompotu
Vakariņas - slinki pelmeņi, jogurts
Pirms gulētiešanas - rullītis ar sviestu un medu, tēja ar citronu, banāns

Ko vajadzētu ēst kādreizējam anoreksiķim?

Labi rezultāti svara pieauguma veidā bez kuņģa un zarnu trakta sūdzībām tiek sasniegti ar viegli sagremojamu uzturu.

Ieteicamie ēdieni ir:

Brokastis - piena zupas ar nūdelēm, nūdelēm, rīsiem, pienu, kafiju vai tēju ar pienu, vāju kakao. Ja tiek pasniegta piena zupa, dzēriens var būt tēja vai tēja ar citronu. Jaukta maize, sviests, svaigi pagatavota majonēze no sojas pupu eļļas, saulespuķu eļļas vai olīveļļas, pievienojot citrona sulu (bet ne sinepes!). Olbaltumvielu produkts maizei var būt balts siers, homogenizēts biezpiens, mīksti vārīta ola, desa, auksti cepta teļa gaļa vai kotletes. Jūs varat pievienot arī ievārījumu vai medu. Turklāt šajā ēdienreizē ieteicams iekļaut sezonas dārzeņus vai augļu sulu.
Pusdienas - dzēriens (viens no tiem, kas minēts brokastīs vai augļu vai dārzeņu sula, rūgušais piens), sviestmaize ar sieru vai aukstajiem gaļas izstrādājumiem. Alternatīvi, dzēriens un rauga gabals vai cita atļauta mīkla (piemēram, biskvīta kūka), piena pudiņš, augļu želeja, biezpiens ar ābolu.
Pusdienas - zupa no atļautajiem produktiem: miežu zupa, dārzeņu zupa, borščs, tomātu zupa, augļu zupa, buljons ar zemu tauku saturu, kartupeļu zupa. Gaļas, zivju, pus gaļas vai siera ēdieni. Kā piedevu veseli kartupeļi, biezenis, rīsi vai vaļīgi, smalki, smalki makaroni. Vārīti dārzeņi, neapstrādāts rīvēts burkāns, mizoti tomāti, zaļie salāti ar eļļu vai saldo krējumu. Desertā tas var būt neapstrādāti augļi, kompots, piens vai augļu kissels, augļu dzēriens.
Pēcpusdienas tēja - dzēriens ar sviestmaizi, dzērienu un kūku, augļiem vai kādu no citiem vakariņās minētajiem desertiem.
Vakariņas - pēc iespējas biežāk pagatavots ēdiens: slinki pelmeņi, pudiņš no gaļas vai siera, vistas vai zivs želejā, zivs vai gaļa dārzeņos, risotto ar gaļu un dārzeņiem, rūgušpiens ar putraimiem vai kartupeļiem. Ja ēdiens ir pagatavots un tajā ir dzīvnieku olbaltumvielas, varat pievienot ievārījumu vai medu, un, ja maizei ir, piemēram, rīsi ar āboliem, pievienojiet sieru, desu vai zivis. Ieteicams arī pievienot dārzeņus un augļus sulu veidā.