5 IEMESLI, KĀPĒC JUMS VAJADZĒTU ĒST ZUPU

Zupas nebarojas

Zupas ir sātīgas, bet neuzbarojas, tāpēc pat novājēšanas diēta nedrīkst piespiest jūs no tām atteikties. Dārzeņu krājumā vārīta tīra zupa ir sātīga, bet ne kaloriju. Dārzeņu zupas porcija (apmēram 300 g) nodrošina apmēram 100 kalorijas. Zupas piedevas, piemēram, makaroni, kartupeļi, rīsi, ir vairāk kaloriju, tāpēc lietojiet tos mērenībā. Bet, ja jūs ēdat tikai zupu, tai jābūt "bagātīgai". Zupu var pagatavot uz liesas gaļas vai mājputnu gaļas bez ādas. Lai padarītu to slaidāku, pēc vārīšanas ielieciet buljonu ledusskapī un pirms sildīšanas savāciet visus redzamos taukus. Krējumu vai roux aizstāj ar vājpienu vai jogurtu vai ēdamkaroti olīveļļas. Zupas ēšanas priekšrocība ir tā, ka tā piepilda vēderu un atstāj mazāk vietas otrajam ēdienam, parasti vairāk kaloriju.

Zupas nodrošina daudz barības vielu

Parasti zupā mēs apvienojam dažādas sastāvdaļas - dārzeņus, gaļu, putraimus, taukus, pateicoties kuriem pareizi pagatavota zupa ir būtisku un labi absorbētu barības vielu avots. Tas satur daudz minerālvielu: kāliju (regulē ūdens bilanci un asinsspiedienu), fosforu un kalciju (kaulu un zobu celtniecības bloki), dzelzi, magniju un fluoru. Nodrošina E vitamīnu un beta-karotīnu (cīnās ar brīvajiem radikāļiem), organiskās skābes un šķiedrvielas (regulē gremošanu). Neilgi pagatavotas dārzeņu zupas satur arī noteiktu daudzumu C vitamīna (spēcīgs antioksidants) un B vitamīnu (tie stiprina nervu sistēmu, aizsargā pret stresa sekām). Gaļas krājuma zupa satur olbaltumvielas un taukus (tas ļauj absorbēt A, D, E un K vitamīnus). Zupa ar nūdelēm, rīsiem un biezputru nodrošina ogļhidrātus (enerģijas avotu), un, pievienojot pienu, - D vitamīnu.

Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta HTML5 video

Zupas ir lieliski sildītāji

Vasarā jūs varat dzīvot no aukstām zupām, augļu zupām vai salātiem. Aukstās dienās jums jāēd kaut kas silts, jo aukstie ēdieni papildus atdzesē ķermeni. Rezultātā pēc salātiem jūs ātri jūtat izsalkumu, ēdat un pieņematies svarā. Turklāt aukstums vājina imūnsistēmu, tāpēc cilvēki, kuri visu dienu neēd neko siltu, vieglāk inficējas. Salnas dienā nav labāka iesildīšanās veida kā bļoda ar karstu zupu. Ja krājumam pievienojat daudz dārzeņu, sīpolu vai ķiploku, jūs papildus stiprināsiet imūnsistēmu, lai cīnītos ar vīrusiem un baktērijām.

Autors: Time S.A

Individuāli izvēlēta diēta ļaus jums zaudēt svaru, saglabāt svaru vai novērst ar uzturu saistītās slimības un tajā pašā laikā ēst veselīgi un garšīgi. Izmantojiet veselības rokasgrāmatas novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLisz un rūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Baudiet perfekti izvēlētu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!

Zupas ir veids, kā ēst dārzeņus

Lai organismam nodrošinātu pareizu minerālvielu un vitamīnu daudzumu, katru dienu jāēd 1/2 kg dārzeņu. Tomēr mēs tos ēdam pārāk maz. Tas galvenokārt attiecas uz bērniem, kuriem parasti nepatīk salāti, un vecāka gadagājuma cilvēkiem - viņiem bieži ir gremošanas vai nokošanas problēmas, tāpēc viņi arī no tiem izvairās. Tiem, kas viena vai otra iemesla dēļ izvairās no dārzeņiem, dārzeņu zupas ir labs risinājums, ja vien tās tiek vārītas īsi (apmēram 15 minūtes) un pārklātas (izņemot krustziežu dārzeņus ar intensīvi zaļu krāsu) - tad tās saglabā lielāko daļu sastāvdaļu. uztura. Veselīgākā zupa ir svaiga, pagatavota tieši pirms pasniegšanas.

Zupas ir viegli pagatavojamas

Neapšaubāma zupas priekšrocība ir tā, ka to var pagatavot ikviens, neatkarīgi no kulinārijas prasmēm. Pietiek ar labiem nodomiem. Pretēji izplatītajam uzskatam, tas neprasa daudz laika - saldētu zupu var pagatavot dažu minūšu laikā. Ja pievienosiet kartupeļus, putru, makaronus vai rīsus un atsevišķi pagatavotu olu vai pupiņas, tas dos vērtīgu, barojošu maltīti.