Augļi ir garšīgi un neapšaubāmi ļoti veselīgi, taču dažos gadījumos tie var būt arī kaitīgi: izraisīt nopietnu saindēšanos, saasināt veselības problēmas, izraisīt krampjus un pat nogalināt. Ir vērts viņus iepazīt - it īpaši tāpēc, ka sezona dažiem no viņiem ir tikai iesākta un jūs tos varat viegli iegādāties mūsu veikalos.
Augļus ir vērts ēst, un neviens par to nešaubās. Viņiem ir vērtīgas uzturvērtības īpašības: tie ir bagāti ne tikai ar vitamīniem, bet arī ar minerālsāļiem, fermentiem, šķiedrvielām un antioksidantiem (flavonoīdi ir īpaši svarīgi starp tiem). Tomēr dažreiz augļi var izraisīt arī nopietnas veselības problēmas, un īpaši jutīgiem cilvēkiem - pat līdz nāvei. Ir labi zināms, ka daži augļi nav ieteicami alerģijas slimniekiem - piemēram, zemenes, banāni, apelsīni vai mandarīni ir spēcīgi alergēni.
Tomēr daži augļi, ieskaitot tos, kurus var iegādāties arī Polijas veikalos vai atrast ejot mežā, dažos gadījumos var būt toksiski, saasināt esošās veselības problēmas vai pat nogalināt. Ir vērts viņus zināt.
1. Ličija - bīstama tukšā dūšā
Ličija, kas pazīstama arī kā ķīniešu plūme, ir salda, atsvaidzinoša garša, kas novērtēta ar augstu C vitamīna saturu un pretvēža īpašībām. Jūs varat tos pievienot desertiem, salātiem, gaļai vai ēst neapstrādātus, vispirms tos nomizojot (lai to izdarītu, nogrieziet daļu no tā ar asti un pēc tam noņemiet pārējo ādu ar pirkstiem).
Bet drošībā ir tikai nogatavojušies augļi - tas ir, tie, kuru āda ir sārtā vai gaiši sarkanā krāsā un nokrīt bez problēmām. Ličī arī nedrīkst ēst tukšā dūšā. Kāpēc? Augļos, īpaši negatavos, ir hipoglicīns - toksīns, kas kavē ķermeņa spēju ražot glikozi.
Ēdot tos tukšā dūšā, tas var izraisīt nopietnas veselības problēmas un pat izraisīt bērnu nāvi. Gadu gaitā no tā ir reģistrēti simtiem nāves gadījumu Indijas Biharas štatā, kur naktī acīmredzami veseli bērni no ļoti nabadzīgām ģimenēm pēkšņi sagrāba, zaudēja samaņu un pēc tam nomira.
Slimības noslēpumu atrada zinātnieki, kuri atklāja, ka slimības cēlonis un pēc tam bērnu nāve pirms gulētiešanas ir apēduši nenobriedušos ličus, kurus bērni atrada uz zemes - tas tos aizstāja vakariņās. Hipoglicīns, ko metabolizē ķermenis, strauji pazemināja cukura līmeni, kas izraisīja vairākas vielmaiņas izmaiņas un līdz ar to arī smadzeņu tūsku.
Situāciju uzlaboja tikai informatīva kampaņa, kas vērsta uz vecākiem, lai ličiju nogatavināšanas laikā neļautu bērniem iet gulēt bez vakariņām - vakara maltīte ļāva uzturēt pietiekamu glikozes līmeni pat tad, ja bērns ēda negatavas ličijas.
2. Karambola - var kaitēt nierēm
Karambola, sagriežot, ir zvaigznes forma, tāpēc to bieži sauc par zvaigžņu augļiem. Tam ir patīkama, nedaudz pīrāga garša. To bieži izmanto kā eksotisku ēdienu rotājumu. Tomēr tas var būt bīstams cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem. Karambolas augļi satur neirotoksīnu, kas veseliem cilvēkiem tiek izvadīts caur nierēm, bet slimiem cilvēkiem - organismā.
Viņi ir bagāti arī ar citu vielu, kas kaitē nierēm: kalcija oksalātiem, kas var izraisīt nierakmeņus. Cilvēkiem ar traucētu nieru darbību slikta dūša, vemšana, kā arī galvassāpes, apjukums, krampji var parādīties dažu stundu laikā pēc liela daudzuma karambolas augļu ēšanas (vai arī apēdot tos tukšā dūšā). dažos avotos tas var pat izraisīt nāvi.
Ieteicamais raksts:
Augļi - savāc pats. Vai tas ir droši?3. Durians - nāvējošs duetā ar alkoholu
Ignorēt šo augli nav iespējams - tam ir specifisks izskats, smarža un bumbiņas forma, kas sarujas ar muguriņām. Bet tas nebiedē viņa cienītājus, kuri saka, ka augļa debesu, saldā un nedaudz mandeļu garša pārspēj visus pārējos trūkumus.
Tā mīkstums ir smalks un krēmīgs, bet, lai pie tā nokļūtu, jums jāizgriež cietais, smailais apvalks, kas var stipri sāpēt. Durians aug uz vairāku desmitu metru augstiem kokiem un sver apmēram 3-4 kg, tāpēc tas nav tik reti, ka novācot, nogalinot, nokrītot kolekcionāru galvās.
Tas var būt arī nāvējošs kombinācijā ar alkoholu: tas satur specifiskus sulfātus, kas aptur alkohola metabolismu organismā, tāpēc duriana lietošana kopā ar alkoholu var sabojāt aknas un pat izraisīt letālu alkohola saindēšanos.
4. Nāves āboli
Visbīstamākie augļi pasaulē ir "manzanilla de la muerte" vai "nāves ābols" (viņu profesionālais nosaukums ir Hippomane mancinella). Tie ir sastopami Karību jūras reģionā un abās Amerikā.
Tos nav iespējams iegādāties veikalos vai bazāros, bet daudzās vietās to ir viegli sastapt ejot. Vienīgi berzējot koka mizu, rodas ādas problēmas un kuņģa slimības. Mancinella augļi satur tik spēcīgu toksīnu, ka viena ābola sula spēj nogalināt apmēram divpadsmit cilvēku, kas mirst agonijā.
Skatiet, kā izskatās nāves koks un tā augļi:
5. Indīgas belladonna ogas
Belladonnai ir daudz vārdu: kucēns, naktssvece, kliedziens. Polijā tas aug galvenokārt valsts dienvidos. Nepieredzējuši lasītāji to var viegli sajaukt ar mellenēm vai savvaļas mellenēm.
Tas ir ļoti toksisks, kas saistīts ar ļoti augsto atropīna saturu - vielu, kurai piemīt relaksējošas īpašības un kas lielā koncentrācijā (kā atrodams belladonna augļos) bloķē gludos muskuļus, paralizē nervu galus un var izraisīt arī atropīna komu. Bērna letālā deva ir 3-4 ogas, pieaugušajam - 15-20 ogas.
6. Toksiski ackee augļi
Ackee augļi (mūsu valstī labāk pazīstami kā aka vai common bligia) ir Jamaikas nacionālie augļi, un tas ir arī pamats Āfrikas virtuvei. Polijā šis auglis nav ļoti populārs, tas ir praktiski atrodams tikai veikalos ar eksotisku ēdienu, un parasti konservētos.
Tas izskatās kā oranžas koraļļu krāsas bumbieris. Tomēr līdzīgi kā ličiem, arī nenogatavojušies ackee augļi var būt nopietni kaitīgi: tie satur veselībai bīstamu toksīnu, izraisot kuņģa sajūtas, kas lielos daudzumos var izraisīt nāvi. Ackee augļi ir nogatavojušies, kad tie pats saplīst (vienlaikus izdalot toksisku gāzi), un pēc tam parādās tā lielās tumšās sēklas, ko ieskauj gaiša, gaiša miesa.
Ackee augļi izskatās šādi:
