Eksperti iesaka lietot vismaz sešas graudaugu porcijas dienā

Otrdiena, 2014. gada 21. oktobris. Veselīgam un veselīgam uzturam ieteicams lietot sešas graudaugu porcijas katru dienu, kā akcijā “Maize katru dienu” pavēstīja Madrides Komplutences universitātes Farmācijas fakultātes profesore Beatriz Navia., jo šāda veida barības vielas galvenokārt nodrošina ogļhidrātus un līdz ar to enerģiju, kas nepieciešama ikdienā.

Tomēr "mūsu pārtikas kultūrā mēs dienā neņemam sešas rīsu vai makaronu porcijas, tāpēc maizei ir būtiska nozīme, jo to ir viegli ievietot jebkurā ēdienreizē", Navia sacīja paziņojumos portālam Europa Press.
Šī kampaņa šajā ceturtdienā ir organizējusi informatīvas brokastis, kas sakrīt ar Pasaules maizes dienas svinībām, ar mērķi apgalvot, ka tiek pievērsta lielāka uzmanība Vidusjūras diētas izcilākajiem ēdieniem.
Vairāk nekā 50 procentiem patērētās enerģijas jābūt no ogļhidrātiem, bet dienā patērējamo graudaugu daudzums ir daudz atkarīgs no cilvēka un viņa vecuma. Tādā veidā cilvēkam, kurš daudz sporto, katru dienu būs jāuzņem vairāk graudaugu, nekā, piemēram, bērnam.
No otras puses, maizes ceptuve sevi ir pozicionējusi kā nozīmīgu tautsaimniecības nozari. Spānijas Pārtikas un dzērienu rūpniecības federācijas (FIAB) sagatavotajā 2013. gada Pārtikas un dzērienu rūpniecības ekonomiskajā pārskatā ir uzsvērts, ka 37 procenti lauksaimniecības un pārtikas nozares uzņēmumu ir veltīti maizes izstrādājumu ražošanai. un makaroni.
Turklāt maizes patēriņš visā valstī pēdējos divos gados ir palielinājies, 2013. gadā sasniedzot 37, 41 kilogramu uz vienu iedzīvotāju, kaut arī mēs esam tālu no Eiropas vidējā līmeņa, kas 2012. gadā bija 58, 6 kg uz cilvēku .
Lai arī maizei ir ļoti svarīgas uzturvērtības, Vidusjūras diētā tā tiek uzskatīta par ļoti aizmirstu, jo pēdējā laikā lielāka nozīme ir piešķirta vīnam, eļļai, augļiem un dārzeņiem.

INTEGRĀLĀ RAKSTA UN TĀS PRIEKŠROCĪBAS

Pastāv jēdziens, ka pilngraudu maize ir paredzēta tiem, kas ievēro diētu, tomēr eksperti mudina patērēt šāda veida graudaugus, jo tam ir papildu priekšrocības baltmaizei.
Diētās, lai zaudētu svaru, ir jākoncentrējas. Tāpēc integrāļi ir svarīgākie pārtikas produkti, jo kaloriju ziņā tas ir vairāk vai mazāk tāds pats kā baltmaize, bet nodrošina daudz vairāk barības vielu.
Visbeidzot, šāda veida maize satur šķiedrvielas, kas ir ideāls elements tiem, kas iziet no svara zaudēšanas diētas, jo "šķiedrvielas rada sāta sajūtu, kas liek mums ēst mazāk, papildus samazinot taukus", skaidroja Beatriz Navia .
Avots: www.DiarioSalud.net