Atbilstošs veids, kā apkarot šo postu, būtu mājsaimnieču (un arī saimnieku, kā man saka viens lietotājs) paradumi, pareizi plānojot pirkumu, un mājas izvēlnēs viņi nolemj pārstrādāt pārpalikušos, sagatavojot pildījumus, rīsu ēdienus vai jaukti salāti, kas var saturēt gaļu, zivis vai jūras veltes.
Pētnieki tiem, kas ir atbildīgi par to iegādi mājās, iesaka regulāri pārskatīt pieliekamajus un ledusskapjus, lai izvairītos no atkritumu rašanās, neļaujot jau mājās esošajiem izstrādājumiem izlietot derīguma termiņu vai tos uzglabāt neatbilstošos apstākļos.
Makss Urrejola, kurš ir atbildīgs par restorānu Vidusjūras krastā, saka, ka klienti, kas arvien vairāk un vairāk, uzdrošinās lūgt viņus piegādāt iesaiņotus, neizlietotu pārtikas produktu atlikumus ", un mēs aicinām jūs daļēji piepildītas vīna pudeles tos aizved, jo viņi par tiem ir samaksājuši un mājās viņi var sniegt labu servisu, pat pārvēršot etiķī. "
Sitges lielveikala uzpildes vadītājs saka, ka cilvēki pirkšanas laikā nav piesardzīgi un līdz 20 procentiem no nopirktajiem produktiem nav preferenču kategorijas vai viņi ir tuvu tam, lai izlietotu derīguma termiņu. Kā zināms, produktam, kas ir pārsniedzis ieteicamo patēriņa datumu, var būt nopietna ietekme uz veselību, ja tas norīts sliktā stāvoklī.
"Attiecībā uz produktiem, kas marķēti kā preferenciāls patēriņš" - saka eksperts - lieta nav tik aktuāla, jo tos var patērēt pat vairākas dienas vēlāk, kaut arī daži produkta raksturlielumi ir mainīti, piemēram, krāsa, tekstūra un pat smarža un garša, kas dažos dārzeņos varētu būt mazāk intensīva. "
Daudzas mājsaimnieces, kas ignorē to, ka vēlamos produktus var patērēt, neskatoties uz to, ka ir mainījušās krāsas (salāti, avokado), izmet tos konteineros, kur pēdējā laikā ir palielinājies cilvēku skaits, kuri glābj un pārstrādā šos pārtikas produktus pašu patēriņš
40% no Amerikas Savienotajās Valstīs ražotās un izplatītās pārtikas nonāk atkritumos, savukārt Sāhelas pārtikas krīze cieš 18 miljoni cilvēku.
Pārtikas ražošana un izplatīšana nozīmē 10% enerģijas patēriņu un 80% valsts saldūdens patēriņu.
