Ideja, ka vitamīni ir veselīgi, ir plaši izplatīta iedzīvotāju vidū, "kad vēža epidemioloģiskajos pētījumos ir pārliecinoši pierādījumi, kas liecina par pretējo, ka vitamīnu piedevas, nevis ieguvumi var nodarīt kaitējumu". Skaidro Katalonijas Onkoloģijas institūta (ICO) Uztura, vides un vēža pētījumu nodaļas vadītājs Karloss Alberto Gonzaless Svatets.
Viens no vissvarīgākajiem pētījumiem šajā jomā bija Serbijas Goran Beljcovik komandas sagatavotais pētījums, kas 2005. gadā tika publicēts žurnālā "American Medical Association" (JAMA). Tajā tika analizēti dati no vairāk nekā 232 000 dalībniekiem 68 klīniskie pētījumi un 385 publikācijas. Šajā plašajā pētījumā secināja, ka beta-karotīna, A un E vitamīnu piedevas palielina mirstību. Turpretī izmaiņas C vitamīnā vai selēnā netika atklātas.
Vitamīnu piedevas nav ieteicams labi barotiem iedzīvotājiem, jo tas negatīvi ietekmē ķermeni.
Viens no pirmajiem pētījumiem, kurā tika pārskatīta vitamīnu ietekme uz vēzi, bija "ATBC pētījums" (akronīms Alpha Tocopherol, Beta Carotene), kas tika veikts Somijā 1994. gadā un analizēja gandrīz 30 000 smēķētāju vīriešu populāciju. Izmeklēšanā secināja, ka ēšana ar vitamīniem, kas bagāti ar E vitamīnu (alfa tokoferolu) un beta-karotīnu (viela, kas piešķir burkāniem to oranžo krāsu), ir saistīta ar vīriešu smēķētāju mirstības pieaugumu par 20%. "Šodien mēs zinām, ka paradoksālā veidā beta-karotīna patēriņš pārtikā ir labvēlīgs veselībai, bet papildinājumos tas ir kaitīgs, " saka González Svatetz.
Sargieties no multivitamīniem!
Jauni pētījumi vēl vairāk apstiprina Beljcovik un ATBC pētījumu rezultātus. Viens no tiem ir Somijas Austrumu universitātes Jaako Mursu komandas veiktais darbs, kas publicēts žurnālā "Iekšējās medicīnas arhīvs" un tiek veikts vairāk nekā 38 000 sieviešu populācijā vecumā no 55 līdz 55 gadiem. 69 gadi (pieņemti darbā Ajovas sieviešu veselības pētījumā). Saskaņā ar šo darbu multivitamīnu, kas satur B6 vitamīnus un folijskābi, papildus minerālvielām, piemēram, cinka, magnija, dzelzs un vara, patēriņš ir saistīts ar lielāku kopējo mirstības risku no dažādiem cēloņiem.
Konkrētajā vēža gadījumā atklājās arī cita pētījuma ar nosaukumu SELECT, kas publicēts JAMA šogad 2011. gadā un kas attiecas uz vairāk nekā 35 000 vīriešiem no ASV, Kanādas un Puertoriko, kuri ir piedalījušies 427 pētījumos, rezultāti. ka E vitamīns palielina prostatas vēža risku. Autori uzsver, ka kļūdaini tiek uzskatīts, ka viela, kas ir antioksidants, ir labvēlīga ķermenim. Tomēr, pārbaudot ar zinātniskām metodēm, tiek atklāts pretējais. Šajā gadījumā E vitamīns nav paredzēts prostatas vēža vai jebkura cita vēža profilaksei, turklāt tas var būt kaitīgs, secina pētnieki.
Kāpēc piedevas ir sliktas?
Cilvēkiem, kuri ievēro veselīgu uzturu, vitamīnu piedevu pievienošana nedod nekādu labumu. "Cilvēka organismā notiek vielmaiņas procesi, kurus sauc par līdzsvaru, tas ir, ir nepieciešams tikai tas, kam ir deficīts. Ja vitamīnu līmenis ir normāls un tā patēriņš ir palielināts, jūs nevis uzvedaties kā tādi, viņi sāk uzvesties kā oksidētāji, "piebilst González Svatetz.
Attiecībā uz visu "cilvēkiem, kuri ievēro veselīgu un sabalansētu uzturu, nav ieteicams lietot vitamīnus. Viņiem nav jālieto vitamīnu piedevas un vispār - jebkāda veida", - saka šī speciāliste. Turklāt nav lietderīgi arī doties pie ārsta lūgt asins analīzi un pārbaudīt savienojumu līmeni asins plazmā, jo asins analīzes parāda tikai nesenos līmeņus, bet nesniedz informāciju par to, vai šie līmeņi Tie ir bijuši nepilnīgi vai pārmērīgi veselu gadu.
KAS VITAMĪNU PIELIKUMOS var gūt labumu?
"Piedevas var būt noderīgas nepietiekami uzturamām iedzīvotāju grupām, tāpat kā dažās Āfrikas teritorijās, ar vitamīnu un minerālvielu deficītu hroniskā veidā, bet ne Spānijas vispārējā populācijā, " saka Karloss Alberto Gonzaless Svatets. Gorans Beljcoviks, viens no pētniekiem, kurš ir padziļinājies šiem pētījumiem par vitamīnu piedevu ietekmi uz cilvēku veselību, savam pētījumam pievienotajā redakcijā uzsver, ka tos nevar ieteikt kā profilakses pasākumu labi barotā populācijā, jo tie var negatīvi ietekmēt organismu, un tie neaizstāj augļu vai dārzeņu patēriņu.
Tomēr ICO eksperts atzīst, ka ir apakšgrupas, kurām īpašu apstākļu dēļ var būt nepieciešami vitamīnu piedevas. Tas attiecas uz grūtniecēm, kurām nepieciešama folskābe, lai nodrošinātu augļa neironu caurules vai dzelzs, ja tās cieš no anēmijas, pareizu veidošanos. Vēl viena apakšgrupa, kurai varētu būt nepieciešami šie papildinājumi, ir elites sportisti, ņemot vērā augsto fizisko sniegumu, kas no viņiem tiek gaidīts sacensībās.
Saistībā ar vecāka gadagājuma cilvēkiem, kas mēdz patērēt visu veidu vitamīnu piedevas un pašārstēšanos, González Svatetz brīdina: "Nav pierādījumu, ka gados vecākiem cilvēkiem, kuri ievēro veselīgu uzturu, būtu nepieciešami vitamīnu piedevas." Lielākā daļa antioksidantu, piemēram, E vitamīns, jau ir atrodami olīveļļā, kas ir viens no tās galvenajiem avotiem, un gan E, gan A vitamīns ir atrodami dārzeņu lapās, piemēram, salātos, burkānos, Ķirbis vai pākšaugi. Turklāt, patērējot gaļu un zivis, viņi var iegūt dzelzi kopā ar citiem organismam nepieciešamajiem mikroelementiem, ziņo šis eksperts.
Avots: www.DiarioSalud.net
