Ko ēst, lai paātrinātu sadzīšanu pēc traumas - sastiepuma vai lūzuma, kas izslēdza jūs no aktīvās dzīves - un tajā pašā laikā nepieņemtu svaru un izvairītos no gremošanas problēmām? Mēs iepazīstinām ar uztura principiem un paraugizvēlni, kas atbalsta atveseļošanos pēc traumas.
Vēl nesen tika ieteikts ēst pēc iespējas vairāk želejas, lai paātrinātu kaulu saplūšanu vai locītavas atjaunošanos. Tagad izrādās, ka tajā esošais želatīns nav izdevīgs atveseļošanās cilvēku veselībai. Jaunākie pētījumi liecina, ka želatīnā esošo savienojumu pārpalikums var pasliktināt kalcija uzsūkšanos. Un tomēr bez atbilstošas šī elementa devas nav iespējams atjaunot bojātos kaulu audus.
Diēta pēc traumas: olbaltumvielas, kalcijs un D vitamīns
Kalcija avots uzturā galvenokārt ir piens un tā produkti: liesa biezpiens, jogurts, kefīrs, paniņas. Bojātiem audiem ir nepieciešams arī daudz olbaltumvielu, lai atgūtu savu agrāko funkciju. Tādēļ jums ir jānodrošina, lai ikdienas ēdienkartē būtu 100-120 g šīs sastāvdaļas. Tas ir olbaltumvielu daudzums, ja izdzerat 2-3 glāzes vājpiena, apēdat 100 g liesa biezpiena, 150 g gaļas un zivju, 50 g liesas desas, 1 olu un 300–350 g pārstrādātu graudaugu. 2/3 organismam nepieciešamo olbaltumvielu vajadzētu nākt no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Tie ir bagāti ar aminoskābēm, kas nepieciešamas kaulu atjaunošanai un muskuļu audu atjaunošanai. Ēdiet taukainas jūras zivis vismaz 2-3 reizes nedēļā: reņģes, skumbrijas, lašus, šprotes un sardīnes (abas ar kauliem). Tie satur D vitamīnu, kas ir būtisks kaulu mineralizācijai, un vienlaikus atbalsta kalcija un fosfora uzsūkšanos.
Apstājies! Uzmanieties no aukstajiem gaļas izstrādājumiem, dzeltenā siera, zilā siera un kausētā siera. Tie nodrošina pārāk daudz fosfora, un fosfora pārpalikums var samazināt kalcija daudzumu organismā. Atteikties no spinātiem, skābenēm, rabarberiem un daudz stipras kafijas un tējas. Tajos esošie oksalāti samazina kalcija uzsūkšanos. Izvairieties no pilngraudu maizes un pākšaugiem. Nepārspīlējiet soju, kas satur fermentus, kas apgrūtina olbaltumvielu sagremošanu.
Diēta pēc traumas: uzlabo gremošanu
Lai izvairītos no zarnu peristaltikas traucējumiem un aizcietējumiem, tukšā dūšā ir vērts dzert glāzi vārīta ūdens ar tējkaroti medus, kefīru ar augļiem, tomātu sulu vai biešu sulu vai negāzētu minerālūdeni. No rīta apēdiet dažas žāvētas plūmes. Pirms vakariņām vislabāk ir dzert ēdamkaroti eļļas un pirms vakariņām glāzi silta ūdens ar ēdamkaroti maltu linsēklu.Pievienojiet kviešu klijas salātiem un sviestmaizēm. Lai jūsu zarnas darbotos sistemātiski, regulāri ēdiet. Katru dienu izdzeriet 2 litrus šķidruma (negāzēts minerālūdens, zāļu tējas). Jūsu ēdienkartē nedrīkst pietrūkt dārzeņiem un augļiem. Tie satur šķiedrvielas - visefektīvākās zāles pret aizcietējumiem, kā arī kāliju, kas, samazinot kalcija izdalīšanos ar urīnu, palīdz uzlabot kalcija līdzsvaru.
Apstājies! Ierobežojiet ēšanas un vārītu balto kāpostu, daudz sīpolu, puravu, redīsu, rāceņu, rāceņu, neapstrādātu gurķu, zirņu un sēņu ēšanas. Šie produkti rada nepatīkamas un bieži pat sāpīgas gāzes.
SvarīgsLai paātrinātu atveseļošanos, ēdiet gaļu. Tas ir fosfora avots, kas ir iesaistīts šūnu augšanas un atjaunošanās procesos, cinks, kas nepieciešams kaulu mineralizācijai un pareizai asins šūnu nomaiņai, un varš, kas regulē kaulu metabolismu. Tomēr izvēlieties liesu gaļu, vislabāk ir tītara gaļa, vistas gaļa un truši, kā arī teļa gaļa.
Mēs rekomendējam
Autors: Time S.A
Atcerieties, ka efektīva apmācība sākas virtuvē. Izmantojiet JeszCoLubisz, novatorisku uztura sistēmu no Poradnik Zdrowie. Izvēlieties plānu aktīviem cilvēkiem un ēdiet atbilstoši savam sporta veidam. Palieliniet efektivitāti, atbalstiet ķermeņa atjaunošanās procesu un vienmēr atrodieties pieredzējušu uztura speciālistu pastāvīgā uzraudzībā.
Uzzināt vairākDiēta pēc traumas: nepieņemiet svaru
Bieži vien pēc ģipša noņemšanas izrādās, ka esam pieņēmušies kilogramos. Mazāk pārvietojoties, jūs sadedzināt mazāk enerģijas un sākat iegūt svaru. Lai tas nenotiktu, ēdiet mazākas porcijas, bet biežāk (4-5 ēdienreizes ik pēc 2-3 stundām). Ēd vakariņas 3 stundas pirms gulētiešanas. Ēdienkarti ir vērts bagātināt arī ar produktiem, kas paātrina vielmaiņu, piemēram, biezie putraimi, musli, rieksti, kartupeļi, kas satur izturīgu cieti (vārīti un pēc tam ievietoti ledusskapī uz 24 stundām). Atcerieties arī, ka baziliks, timiāns, citrona balzams, piparmētra, dilles un pētersīļi daļēji aizstāj sāli (olbaltumvielām bagāta diēta to nodrošina pārāk daudz) un regulē gremošanu un palīdz sadedzināt taukus. Cepiet gaļu un zivis folijā, uz restēm un tvaicējiet. Ēd dārzeņus neapstrādātus vai īslaicīgi vārītus (lai tie būtu stingri). Sasniedziet olīveļļu un eļļu (saulespuķu, sojas pupu, linsēklu, rapšu sēklas).
Apstājies! Izvairieties no dzīvnieku taukiem (taukaina gaļa un gaļas izstrādājumi, kausēti sieri un zilie sieri, ātrās ēdināšanas ēdieni). Izvairieties no rīvētiem un ceptiem ēdieniem, saldumiem un alkohola.
Diēta pēc traumas: brokastis
400 kcal, 37 g olbaltumvielu, 432 mg kalcija, 10 g šķiedrvielu
- 2 pilngraudu maizes šķēles,
- 4 ēdamkarotes biezpiena zivju pastas (50 g liesa biezpiena, 50 g tunča savā mērcē, ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku vai dilles un 2 ēdamkarotes paniņas),
- vidēja lieluma tomāts,
- glāze kakao, kas vārīta pienā ar samazinātu tauku saturu (0,5%).
Diēta pēc traumas: 2. brokastis
312 kcal, 14 g olbaltumvielu, 476 mg kalcija, 8 g šķiedrvielu
- glāze augļu un piena kokteiļa ar ēdamkaroti kliju (glāze dabīgā jogurta, ēdamkarote kliju un jaukti: mazs apelsīns un puse banāna).
Diēta pēc traumas: pusdienas
454 kcal, 39 g olbaltumvielu, 364 mg kalcija, 15 g šķiedrvielu
- brokoļu zupa-krējums (uz 1/2 l verdoša ūdens, ielieciet 100 g brokoļu un ziedkāpostu, vāriet 10 minūtes, pievienojiet 2 ēdamkarotes saldētu zaļo zirņu un vāriet 5 minūtes, sajauciet ar 2 ēdamkarotēm paniņām, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas)
- otrais ēdiens: grilēta vistas krūtiņa jogurta mērcē (100 g ceptas vistas krūtiņas, mērce, kas pagatavota no pusglāzes dabīgā jogurta ar ēdamkaroti sasmalcinātu dillu un ķiploka daiviņu), tomātu salāti, puse piparu un 2 marinēti gurķi ar tējkaroti olīveļļas un salāti ar 1 burkānu un pusi ābolu pārkaisa ar citrona sulu.
Diēta pēc traumas: pēcpusdienas tēja
300 kcal, 8 g olbaltumvielu, 133 mg kalcija, 17 g šķiedrvielu
- augļu sorbets (glāze saldētu augļu, kas sajaukta ar pusi tases apelsīnu sulas un dažām svaigām piparmētru lapām, uz dažām stundām ievieto ledusskapī un pirms pasniegšanas pievieno ēdamkaroti kviešu klijas un 2 ēdamkarotes sasmalcinātu mandeļu
Diēta pēc traumas: vakariņas
279 kcal, 30 g olbaltumvielu, 180 mg kalcija, 14 g šķiedrvielu
- pilngraudu maizes šķēle,
- zivju un dārzeņu salāti (tvaicēti un sagriezti: polloka kauliņi, 100 g kabaču un brokoļu, 2 ēdamkarotes zaļie zirnīši un ķīļos sagriezts tomāts, 2 ēdamkarotes paniņas, sāls, pipari).
ikmēneša "Zdrowie"
