Gastroenterīts
Gastroenterīta rašanās, ko parasti sauc par caureju, var izraisīt tādas komplikācijas kā dehidratācija, īpaši zīdaiņiem, jaunākiem bērniem, cilvēkiem ar nelielu imūno aizsargspēju un cilvēkiem pilngadībā.
Saskaņā ar "Starptautiskās ceļojumu medicīnas biedrības 2011" konsensa konferenci, caurejas epizodes, kas parādās brīvdienās, lielāko daļu laika izraisa ēdiens.
Austeres un zivis
Austeres un jēlas zivis patērē daudzos baktēriju infekcijas gadījumos daudzās valstīs un jo īpaši Dienvidaustrumu Āzijā.
Gaļa
Neapstrādātas gaļas patēriņš var radīt zināmas briesmas un izraisīt infekcijas epizodes. Gaļai vajadzētu pasniegt karstu un tvaicētu, tai vajadzētu būt labai krāsai, labai smaržai, labai gaumei un pagatavot temperatūrā, kas pārsniedz 60 ° C.
Augļi un dārzeņi
Ēdiet mizotus un ļoti labi mazgātus augļus un dārzeņus. Ieteicams pats gatavot dārzeņus, mizot patērējamos augļus vai pagatavot augļu salātus.
No kā jāizvairās
- Visi neapstrādāti vai vārīti ēdieni, kas bija istabas temperatūrā.
- Krāna ūdens visās jaunattīstības valstīs un pat luksusa viesnīcās.
Dzērieni
- Pirms dzeršanas jāpārbauda, vai pudelēs iepildītie dzērieni ir aizzīmogoti.
- Katrs dzēriens ir gāzēts, kad tiek atvērts, tas rada raksturīgu spiediena samazināšanas troksni.
- Tomēr ir jāuzmanās, jo arvien vairāk krāpnieku izmanto blīvēšanas ierīces, lai aizzīmogotu pudeles ar patēriņam nederīgu ūdeni.
Escherischia coli baktērijas
Enterohemorāģiskās Escherischia coli baktērijas var izraisīt hemolītisko urēmisko sindromu (SHU) un smagus simptomus.
