CITRONS: ārstnieciskās īpašības un uzturvērtība

Cik daudz C vitamīna ir citronā? Un vai ir iespējams stiprināt ķermeņa izturību pret saaukstēšanos, gripu un sezonālām infekcijām, ēdot citronus? Citronu stimulē gremošanas enzīmu un gremošanas procesu sekrēciju, paātrinot ķermeņa pašattīrīšanos - tas ir svarīgs novājēšanas diētu komponents.

Lai gan citrons vispār nav C vitamīna karaliene, tas satur to pietiekami daudz (53 mg / 100 g), lai atbalstītu imunitāti un nomierinātu infekcijas gaitu. Jo vairāk tāpēc, ka tajā ir arī daudz rutīnas, kas novērš C vitamīna zudumu organismā un aizzīmogo asinsvadus.

Citrons ir auglis, kura īpašības un uzturvērtības jau ir novērtētas Ķīnā un Indijā, no kurienes tās, iespējams, nāk. Ir vērts zināt, ka pirmā rakstiskā citronu limonādes pieminēšana nāk no Ēģiptes.

Nav pilnībā zināms, kā šis augs migrēja, iespējams, arābu tirgotāji Vidusjūrā ieveda citronu. 11. gadsimtā citrons pārcēlās uz Spāniju un no turienes uz citām Eiropas daļām. Tad Kristofers Kolumbs aizveda citronus uz Amerikas kontinentu. Šos augļus īpaši novērtēja Kalifornijas zelta drudzī nokļuvušie cilvēki, jo tie pasargāja no skorbuta - viņi bija gatavi maksāt dolāru par vienu citronu.

Satura rādītājs:

1. Citronu - pretvēža īpašības
2. Citrona reimatoīdā artrīta gadījumā
3. Citronu - uzturvērtības. Kādi vitamīni citronā?
4. Citrons - vai tas paskābina ķermeni?
5. Citronu - novājēšanas īpašības
6. Vai citronu tēja kaitē jūsu veselībai?
7. Citroni - selekcija un uzglabāšana
8. Citronu - izmantot virtuvē
9. Citronu - izmantot kosmētikā

Citronu - pretvēža īpašības

Citrons ir labs beta-karotīna, B vitamīnu, E vitamīnu, kālija, magnija, nātrija un dzelzs avots. Ir arī terpēni, kas stimulē siekalu ražošanu. Tā kā gremošanas enzīmu ražošana palielinās līdz ar siekalu sekrēciju, citrons stimulē gremošanas procesus, paātrinot ķermeņa attīrīšanos - tāpēc veicina svara zudumu. Ir vērts sākt dienu ar glāzi ūdens ar citrona šķēli. Tomēr atcerieties, ka šāds dzēriens stimulē apetīti!

Citrons tika izveidots, šķērsojot kaļķi ar citronu, jau senatnē pazīstamu augli, ko tagad galvenokārt izmanto sukādes mizas iegūšanai.

Citronā ir limonēns, spēcīgs antioksidants, kam piemīt pretvēža īpašības. Laboratorijas pētījumos šie savienojumi iznīcināja vēža šūnas no mutes, ādas, plaušu, krūts, kuņģa un resnās zarnas vēža, kā arī neiroblastomas, kas rodas galvenokārt bērniem.

Turklāt citronam pēc dzērveņu in vitro pētījumā bija visspēcīgākā inhibējošā iedarbība uz aknu vēža šūnu proliferāciju. Tā kā limonēns ilgstoši uzturas asinīs, zinātnieki uzskata, ka tas labāk nekā citas barības vielas kavē vēža šūnu augšanu (salīdzinājumam - zaļajā tējā esošie fenoli organismā uzturas 4 līdz 6 stundas).

Ir vērts zināt, ka citrona mizai ir visvairāk veselības īpašību. Tieši viņa ir savienojuma, ko sauc par limonēnu, avots.

Citrona reimatoīdā artrīta gadījumā

Kaļķis, tāpat kā citi pārtikas produkti, kas bagāti ar C vitamīnu, aizsargā pret poliartrītu. Pētījumi veikti vairāk nekā 20 000 cilvēku grupā Pacienti atklāja, ka tiem, kuri patērēja vismazāk C vitamīnu saturošu pārtiku, risks saslimt ar šo slimību bija vairāk nekā trīs reizes lielāks nekā tiem, kuri patērēja vislielāko daudzumu.

Lasiet arī:
Reimatoīdais artrīts: cēloņi, simptomi un ārstēšana

Citroni - uzturvērtība (uz 100 g). Kādi vitamīni citronā?

Kaloriju vērtība - 29 kcal
Olbaltumvielas - 1,10 g
Tauki - 0,30 g

-Piesātinātās taukskābes - 0,039 g
-Mononepiesātinātās taukskābes - 0,011 g
- polinepiesātinātās taukskābes - 0,089 g

Ogļhidrāti - 9,32 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 2,50 g)
Šķiedra - 2,8 g

Minerāli

Fosfors - 16 mg
Kālijs - 138 mg
Nātrijs - 2 mg
Kalcijs - 26 mg
Dzelzs - 0,60 mg
Magnijs - 8 mg
Cinks - 0,06 mg

Vitamīni

B1 vitamīns - 0,040 mg
B2 vitamīns - 0,020 mg
Niacīns - 0,100 mg
B6 vitamīns - 0,080 mg
Folijskābe - 11 µg
E vitamīns - 0,15 mg
C vitamīns - 53,0 mg
A vitamīns - 22 UI

Avots: Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei

Vai citrons paskābina ķermeni?

Parasti tiek uzskatīts, ka, tā kā citrons ir skābs, tas padara ķermeni skābu. Nekas nevar būt vairāk nepareizs. Citrons - tāpat kā citi citrusaugļi - ir sārmains produkts un palīdz uzturēt ķermeņa skābju un sārmu līdzsvaru.

Lai gan citrons ir skābs (pH 2–2,5), tajā ir arī daudz sārmainu minerālu, kas vielmaiņas izmaiņu laikā paliek asinīs, palielinot tā pH līmeni, tādējādi - sārmojot visu ķermeni.

Ir vērts zināt, ka, piemēram, cukurs, lai arī pēc garšas ir salds, tomēr paskābina ķermeni.

PĀRBAUDE: Produkti, kas paskābina un paskābina ķermeni

Citrusaugļu īpašības veselībai

Citronu - novājēšanas īpašības

Vai citrons zaudē svaru? Citronā ir šķiedra, kas atbalsta svara zudumu. Turklāt tam ir ķermeņa attīrošās īpašības. Citronu sula paātrina vielmaiņu, tāpēc ir vērts to dzert kā atbalstu diētas laikā.

Vai citronu tēja kaitē jūsu veselībai?

Ja pievienojat citronu tūlīt pēc tam, kad tēju pārlej ar verdošu ūdeni, iegūtā infūzija var kaitēt jūsu veselībai.

Lasiet arī: Apelsīni: ārstnieciskās īpašības un uzturvērtības POMELO: uzturvērtības īpašības. Kādi vitamīni un minerālvielas ir bagāti ar pomelo? Greipfrūti: greipfrūtu ārstnieciskās un novājēšanas īpašības

Tējas pagatavošanas laikā no biezpiena uz vārīšanas tiek pārnests metāls - alumīnijs. Tomēr nelielos daudzumos un grūti sagremojamā veidā tas ir nekaitīgs veselībai.

Situācija mainās, kad vārīšanas procesā karstajai tējai tiek pievienota citrona šķēle vai citrona sula. Tad alumīnijs no tējas kopā ar skābi veido pieejamo alumīnija citrātu, kas var būt ļoti kaitīgs veselībai.

Tāpēc labāk pievienot citronu infūzijai bez kafijas biezumiem un tikai pēc tam, kad tas ir atdzisis.

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!

Citroni - selekcija un uzglabāšana

Izvēlieties citronus ar spilgti dzeltenu krāsu un gludu, spīdīgu ādu. Gataviem citroniem galos ir neliela smarža. Jebkuras grumbas liecina, ka augļiem ir bieza miza. Parasti citroniem ar "nabas" galu ir mazāk sulas un bieza miza.

Citroni istabas temperatūrā uzturas svaigi 1-2 nedēļas. Ledusskapī plastmasas maisiņā tos var turēt līdz 6 nedēļām

Citroni - pagatavošana un pasniegšana

Visvairāk sulas mēs iegūstam no citrona istabas temperatūrā, un pat nedaudz augstāk.

Pirms sulas spiešanas citronu var mīkstināt, ritinot to uz cietas virsmas. Mēs iegūstam 3-4 ēdamkarotes sulas no liela citrona. Augļu griešana pa diagonāli, nevis uz pusēm, dod arī labus rezultātus.

Ja viss, kas jums nepieciešams, ir nedaudz sulas, vienkārši caurduriet mizu ar zobu bakstāmo, izspiediet sulu un pēc tam ievietojiet zobu bakstāmais caurumā, lai citrons būtu svaigs.

Citronu sulu, mīkstumu vai miziņu var pievienot salātiem, zupām un jebkuram citam ēdienam, kuram vēlaties piešķirt svaigu citrusaugļu garšu.

No citronu sulas var pagatavot paniņas no piena.

Lai pagatavotu zivis bez nepieciešamības to pagatavot / cept, pietiek ar citronu sulu, kas tiek izmantota tradicionālajos ceviche salātos.

Tomēr nevajadzētu dzert citronu ar karstu tēju, jo C vitamīns tiek zaudēts augstā temperatūrā.

Citronu - izmantot virtuvē

Citronu sula pēc dārzeņu mizošanas balina traipus uz rokām, pievienojot zivīm, tā pazūd raksturīgā smarža.

Lai rīsi nebūtu lipīgi, bet vaļīgi, vienkārši pievienojiet vienu ēdamkaroti citrona sulas rīsu katlā, tiklīdz ūdens sāk vārīties.

Nedaudz citrona sulas, kas pievienota guakamolei (no ātri tumšojošā avokado), salāti ar ābolu vai pesto saglabās to jauko, ēstgribu ilgāk.

Ledusskapī tas smaržos labāk, kad tajā būs atstāta citrona miza.

Citronu - izmantot kosmētikā

Cilvēki, kuriem nav alerģijas pret citronu, var to izmantot kosmētikā, piemēram, kā dezodorantu. Lai iegūtu vieglu antibakteriālu, tonizējošu un atsvaidzinošu efektu, pietiek ar nelielu citrona sulas padziļināšanu padusēs (ne uzreiz pēc depilācijas vai skūšanās!). Citronu palīdzēs arī ar dezodorantu traipiem uz gaišas krāsas apģērba. Vienkārši iemērciet tos ūdenī ar citronu sulu. Citronu sula arī izgaismos vecāka gadagājuma cilvēku un smēķētāju nagus.

Vai molu var noņemt ar citronu sulu?

Man uz sejas ir apmēram 18 moli, diezgan mazi, katrs apmēram 1 mm. Šis ir mans komplekss, un es gribētu, lai to noņem. Es atradu veidu, kas ir citronu sula. Tas sastāv no molu izplatīšanas ar citronu sulu vairākas reizes dienā. Vai tas ir drošs veids? Esmu lasījis, ka tas var kairināt ādu un izraisīt vēzi.

Dr Elžbieta Szymańska, MD, PhD, dermatoloģe: Jums nevajadzētu izmantot šo metodi dzimumzīmju noņemšanai. Pirmkārt, pirms lēmuma pieņemšanas par to noņemšanu tie jānovērtē dermoskopiski. Citronu sula izraisa ādas kairinājumu un pigmentācijas izmaiņas, bez pienācīgas terapeitiskās iedarbības.