Piena atteikšanās ir obligāta, ja organisms uz piena produktiem reaģē ar izsitumiem, elpas trūkumu, elpošanas problēmām. Izrādās, ka piena aizstāšana uzturā nav tik grūta. Mēs publicējam kalciju saturošu produktu sarakstu. Tie palīdzēs jums cīnīties ar piena alerģiju, vienlaikus saglabājot ķermeņa līdzsvaru.
Atmetot pienu un piena produktus, mēs pakļaujam organismam kalcija deficītu, kas ir ārkārtīgi svarīgs minerāls. Pareizs šī elementa daudzums ietekmē kaulu, zobu veselību un pareizu muskuļu un nervu sistēmas darbību. Dienas nepieciešamība pēc kalcija pieaugušajam ir augsta, un tā vidēji ir 1000 mg. Uzturā bez piena ir nepieciešams ieviest lielāku daudzumu aizstājēju, kas bagāti ar šo sastāvdaļu. Šim nolūkam uzturā jāiekļauj produkti, kas satur kalciju.
ZIVIS
Īpaši tie, kas tiek ēst ar skeletu (sardīnes), ir lielisks kalcija avots. Jūs varat ēst tos atsevišķi vai pastas veidā. Zivis satur arī D vitamīnu, kas atvieglo kalcija uzsūkšanos.
Olas
Tas ir bagātīgs vērtīgu olbaltumvielu avots, un dzeltenums satur 147 mg kalcija uz 100 g un ievērojamu daudzumu D vitamīna.
Lasiet arī: Pārbaudiet, kāda asinsgrupa var būt jūsu bērnam. Ko slēpj produkti ar eksotiskiem nosaukumiem? Vai vēlaties atmest smēķēšanu? Vai veikt motivācijas pārbaudi Pārtikas alerģija vai pārtikas nepanesamība? Zināt atšķirībasKāpostu dārzeņi
Šajā grupā kāposti ir rekordisti kalcija satura ziņā (100 g nodrošina vairāk nekā 150 mg). To var izmantot salātiem, pasniegt kā piedevu pamatēdienam vai pagatavot zupu. Arī citi krustziežu dārzeņi (baltie kāposti, savojas kāposti, brokoļi, Briseles kāposti) nodrošina kalciju, bet mazāk.
Pākšaugi
Īpaši pupiņas un sojas pupas ir dārzeņi, kas ir bagāti ar kalciju. Lai mazinātu to uzpūšanās efektu, dažas stundas pirms vārīšanas sēklas rūpīgi jāizmērc un jāvāra svaigā ūdenī (tas ir svarīgi, piemēram, sojas pupiņu gadījumā, jo ūdenim pēc mērcēšanas ir nepatīkama pēcgarša). Pupas ir lieliski piemērotas kā piedeva zupām, salātiem, dārzeņu ēdieniem, tās ir piemērotas arī veģetāro kotletu pagatavošanai. No otras puses, no sojas pupām var pagatavot sautējumus, sautējumus, krēmus, kotletes, tofu, pastas, pastas, aukstos izcirtņus un pat jogurtus un pudiņus.
AUGĻI
Aprikozes, kivi, apelsīni, plūmes un jāņogas satur nelielu daudzumu kalcija. Vīģes nodrošina vislielāko šī elementa daudzumu, taču tās ir arī ļoti kaloriskas.
MINERĀLIE ŪDENI
Daži ļoti mineralizēti ūdeņi ir bagāti ar kalciju un magniju. Ir vērts rūpīgi izpētīt etiķeti ar informāciju par šķīstošo komponentu saturu litrā - tad ir viegli novērtēt, cik lielā mērā ūdens patēriņš sedz ikdienas nepieciešamību pēc izvēlētiem elementiem. Tiek pārdoti arī ārstnieciskie ūdeņi, taču tos nevajadzētu dzert bez konsultēšanās ar ārstu, jo tie satur augstu minerālvielu koncentrāciju, kuru pārmērīga lietošana var izrādīties ļoti kaitīga veselībai.
ikmēneša "Zdrowie"
