Tuvojas Valentīndiena, un arvien biežāk tiek uzdots jautājums, kā šovakar plānot kulināriju, lai ēdiens būtu ne tikai garšīgs un viegls, bet arī iedvesmotu kaislībai. Tieši tad ir vērts atcerēties par itāļu ēdieniem, kas modina sajūtas kā neviens cits, neaizmirstot par saldu desertu ar afrodiziakiem.
Vidusjūras reģiona virtuve ir pilna ar afrodiziakiem, kurus sauc arī par maģiskām vielām, kas ietekmē mūsu maņas, maina dzimumhormonu darbību un maina mūsu uzvedību. Tie pozitīvi ietekmē potenci un pat auglību. Viņi palielina libido un pastiprina mīlas sajūtas. Šajā romantiskajā vakarā ir vērts pievērst uzmanību pareizi sastādītiem ēdieniem, ar īpašiem garšaugiem un garšvielām - saka Varšavas Focaccia Ristorante šefpavārs Mišels Rajevskis. - Focaccia Ristorante šim vakaram mēs saviem viesiem piedāvājam mīlas aperitīvu (piemēram, glāzi Prosecco), pēc tam kozu, t.i., bļodu diviem ar gliemenēm baltvīnā, ar estragonu, ķiplokiem un citronu, pasniedzot ar mājās gatavotu focaccia. Galvenais ēdiens ir ravioli ar vēžiem, garneļu eļļu, baziliku un parmezāna sieru vai pīle ar sinepju biezeni, burkāniem, medu, fenheli, mandelēm un anīsa priedi. Desertā iesaku piparkūkas ar piena šokolādi, melasi un sukādēm ķiršu diviem.
Lasiet arī: Spēcīgākie afrodiziaki vīriešiem Kā izgatavot oriģinālu rotājumu YOHIMBINE VALENTINE'S DINNER - aphrodisiac vai tievēšanas līdzekli? Kā darbojas johimbīns?
Garšas, kas pamodinās maņas. Afrodiziaki Valentīna dienai
Aphrodisiacs var iedalīt četrās grupās - jūras veltes, garšaugi un garšvielas, augļi un dārzeņi un, protams, šokolāde.
- Jūras veltes
Jūras veltes ir vieni no spēcīgākajiem afrodiziakiem - austeres un gliemenes tiek uzskatītas par īpaši tādām. Sakarā ar aminoskābju, cinka un selēna saturu tie palielina testosterona līmeni, palielinot dzimumspēju. Tāpēc cinku sauc par mīlestības elementu. Selēns pozitīvi ietekmē muskuļus. Ir vērts zināt, ka tieši vīriešu dzimuma dziedzeros uzkrājas vairāk nekā puse no organismā atrodamā selēna - aktīvam mīļotājam šī elementa papildināšana ir īpaši svarīga.
- Garšaugi un garšvielas
Čilli, kanēlis, kardamons, ingvers, lovage - droši vien visi zina par šo garšvielu mīlestības īpašībām. Tomēr ne visi zina, ka baziliks ir tikpat spēcīgs afrodiziaks. Piemēram, indiāņi uzskata, ka, ēdot vienu Tulasi lapu (vienu no bazilika šķirnēm) dienā, tiek nodrošināta bagātīga seksuālā dzīve, un haitieši uzskata, ka bazilika lapu kaisīšana ap mīļāko sirdi ir viņa uzticības garantēšana. Protams, populārajai bazilika šķirnei, kas ir īpaši populāra Vidusjūras reģiona virtuvē, piemīt afrodiziaka spēks. Ievērības cienīgs ir anīss, kas satur estrogēnas vielas, kas palielina sieviešu vēlmi, un safrāns tiek uzskatīts par visefektīvāko afrodiziaku saskaņā ar Pārtikas pētniecība International. Arī tādas garšvielas kā krustnagliņa, muskatrieksts, ingvers un ķiploki pozitīvi ietekmē libido.
- Augļi un dārzeņi
Šeit ir vērts pieminēt burkānus, kas, pateicoties C un E vitamīnu un beta-karotīna saturam, pozitīvi ietekmē seksuālo stāvokli, un mango - satur cinku.
- Šokolāde
Uzskaitīts beigās, bet, iespējams, patīkamākais mūsu aukslējām. Pateicoties kakao saturam, tas paaugstina dopamīna un serotonīna līmeni, vienlaikus izraisot baudas un gandarījuma sajūtu.
Īpaša Valentīna saldumu kolekcija, kuru varat dāvināt saviem tuviniekiem, būs romantisks pārsteigums gardēžiem - saka Ādams Freuss, konditorejas vadītājs no kafejnīcas Miodowa Varšavā. Un patiešām - tā ir brīnišķīga dāvana, kas ne tikai izskatās skaisti un eleganti, bet arī garšo pārsteidzoši. - Šim gadījumam mēs esam sagatavojuši garšīgas trifeles - Freuss saka - mīlas zefīrus, Valentīndienas kūku, marcipāna sirdi un romantisku hroniku. Oriģināla konditorejas ideja romantiskam vakaram noteikti ir Valentīna deserta bārs, kas pieejams tikai pie mums, Miodowa-Cafe: 3 ekskluzīvu desertu komplekts ar afrodiziakiem ir īsts svētki maņām:
- lichi / hibiscus / šampanietis
- selerijas / trifeļu / griķu medus
- šokolāde 70% / avokado / kanēlis
Kozza vai mīdijas - recepte 1 porcijai
Tiem, kuri šo vakaru izvēlas pavadīt mājās, itāļu restorāna Focaccia Ristorante šefpavārs dalās ar savu mīdiju pagatavošanas recepti.
Sastāvs: šalotes (1 maza), ķiploki (1 krustnagliņa), estragons, pētersīļi, čilli, sviests (karote), baltvīns (glāze), zivju buljons (glāze), šķipsniņa sāls, 0,8 kg gliemenes.
Izpilde: sasmalciniet šalotes un ķiplokus mazos kubiņos un apcepiet tos uz pannas. Mēs tīrām un nosusinām vēžveidīgos. Ielieciet mīdijas uz pannas, pievienojiet čilli un ielejiet vīnu. Samaziniet vīnu un pievienojiet zivju buljonu, pievienojiet estragonu un sviestu, pārklājiet ar vāku un turiet uguni, līdz mīdijas atveras. Pēc mīdiju atvēršanas atdaliet vēžveidīgos no mērces un samaziniet mērci līdz tā biezumam. Garšojiet mērci ar sāli pēc garšas. Ielieciet mīdijas mērcē un apkaisa gatavo ēdienu ar estragonu un pētersīļiem.
Labu apetīti!
