Taukos šķīstošie vitamīni: A, D, E, K. Kāpēc tos ir viegli pārdozēt?

Taukiem patīk tikai četri vitamīni. Kāda ir atšķirība starp taukos šķīstošajiem vitamīniem un ūdenī šķīstošajiem vitamīniem?

Mūsu ķermenis nevar uzglabāt lielāko daļu vitamīnu, un to pārpalikums izdalās ar urīnu vai sviedriem. Bet taukos šķīstošie vitamīni A, D, E un K tiek nogulsnēti taukaudos un aknās. Tā ir priekšrocība - mums nedraud trūkums, bet, no otras puses, to pārpalikums var būt kaitīgs.

Dzirdiet, kā vitamīni atšķiras. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.

Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta HTML5 video

A vitamīns ir divos veidos: kā retinols dzīvnieku izcelsmes produktos (pienā, sviestā, olās, aknās un jūras zivīs) - tikai pārdozēšana ir kaitīga - un provitamīna A vai beta-karotīna veidā augu izcelsmes produktos (dzeltenā, sarkanā un apelsīnu dārzeņi un augļi un zaļie lapu dārzeņi). Šī vitamīna pārpalikums bērniem izraisa apetītes zudumu, ādas izmaiņas, muskuļu vājumu un augšanas kavēšanu.

D vitamīns tiek piegādāts ar pārtiku (tajā ir daudz jūras zivju un zivju eļļas), taču tas tiek ražots arī organismā, pateicoties ultravioletajiem stariem uz ādu. Lai ražotu pareizo šī vitamīna daudzumu, pietiek ar to, ka ķermeņa daļu 20 minūtes pakļauj saulei. Pārmērīgi tas ir toksiskākais vitamīni, pārdozēšana var izraisīt vemšanu, sliktu dūšu, artēriju pārkaļķošanos un nieru bojājumus.

E vitamīns ir augu pārtikas produktos (eļļas, mandeles, rieksti, kviešu dīgļi, lapu zaļumi). Tā labie avoti ir arī sviests, olas un šprotes. Pārtikā ir grūti pārdozēt E vitamīnu, tas ir iespējams ar papildinājumu.

K vitamīns ir atrodams zaļajos lapu dārzeņos, augļu mizā. To ražo arī zarnu baktērijas. Šī vitamīna pārpalikums (rodas retāk nekā trūkums) var izraisīt anēmiju.

Lasiet arī: Sparģeļi - īpašības un uzturvērtības CITRONS: ārstnieciskās īpašības un uzturvērtības Vitamīnu pārdozēšana. Kurus vitamīnus var pārdozēt? Vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami grūtniecības laikā

ikmēneša "Zdrowie"