Definīcija
Tomāts ir auglis, kas bagāts ar daudzām veselībai labvēlīgām vielām (antioksidantiem) un vitamīniem (īpaši A un C vitamīniem).
Tomāts ar tā sastāvdaļām samazina smadzeņu asinsvadu negadījuma risku un samazina novecošanās ietekmi uz smadzeņu funkcijām.
Tomāts ir arī auglis, kas cīnās pret noteiktiem vēža veidiem, īpaši pret kuņģa vēzi, kolorektālo vēzi, aizkuņģa dziedzera vēzi un prostatas vēzi.
Turklāt tomāts aizsargā ādu no saules ultravioletajiem stariem, kas dažreiz ir agresīvi.