Pārmērīga sāls lietošana ir paaugstināta asinsspiediena un sirds un asinsvadu slimību riska faktors. Ikdienas sāls patēriņš ir no 1 līdz 2 g, bet vidējais patēriņš ir no 8 līdz 10 gramiem. 1 šķipsniņa sāls satur apmēram 1 g sāls. Tāpēc ir svarīgi ierobežot sāls daudzumu ne vairāk kā 6 g dienā.
Padomi, kā ēst mazāk sāls
Ielieciet maz sāls virtuvē, nepievienojiet sāli šķīvim, lietojiet režīma sāli (kālija hlorīda formā), izvairieties no produktiem ar stipru sāls saturu (piemēram: desas, sieri, rūpnieciski ēdieni, uzkodas), izvēlieties Minerālūdens, kas satur mazāk nekā 150 mg nātrija litrā, var samazināt sāls patēriņu.
20 sālīgākie ēdieni
Sāls saturs (nātrijs, miligramos) uz 100 gramiem pārtikas:
- Pārtikas baltais sāls, kas nav jodēta vai fluorizēta: 39 100 mg.
- Nefluorēts jodētais pārtikas baltais sāls: 39 000 mg.
- Nejodēts vai fluorizēts sāls zieds: 37 700 mg.
- Pelēkais jūras sāls, kas nav jodēts vai fluorizēts: 32 000 mg.
- Dārzeņu buljons: 19 100 mg.
- Gaļas buljons: 19 100 mg.
- Sojas mērce: 6 200 mg.
- Sausa cūkgaļas desa: 5000 mg.
- Anšovu fileja konservētā eļļā: 4 500 mg.
- Atkaulots šķiņķis bez garozas un attaukots: 2, 430 mg.
- Sinepes: 2 360 mg.
- Sālīta menca: 2 320 sālīti mg.
- Kaperi: 2 240 mg.
- Marinēti anšovi: 2 230 mg.
- Neapstrādāts šķiņķis: 2 080 mg.
- Neapstrādāts kūpināts šķiņķis: 1, 990 mg.
- Vārīts kūpināts šķiņķis: 1, 890 mg.
- Žāvēta desa: 1890 mg.
- Mājputnu mīkstums: 1880 mg.
- Teļa mīkstums: 1, 820 mg.
© Jiri Miklo - Fotolia
