Kāda diēta ir piemērota aknai?

Aknām ir vairāk nekā 500 dažādu funkciju. Tas darbojas kā gigantiska ķīmiskā laboratorija, pārstrādes rūpnīca, noliktava un vadības telpa. Kā viņai palīdzēt, kad tas sāk neizdoties? Ievērojiet aknu diētu, ēdiet biežāk, bet mazākās porcijās un kontrolējiet barības vielu daudzumu ēdienreizēs.

Aknas ieskaitot ražo žulti, kas nepieciešama tauku un holesterīna sagremošanai, kas nepieciešama katras šūnas pareizai darbībai. Tomēr tā vissvarīgākā funkcija ir noārdīt un neitralizēt visus toksīnus, kurus mēs piegādājam ķermenim ar pārtiku vai ieelpotu gaisu. Tomēr šī funkcija ir traucēta, ja aknām ir grūtības un grūtības, jo mēs to necienām.

Kas kaitē aknām?

Aknas nesāp, jo tās nav inervētas. Bet sasistā kļūst lielāka, izstiepj sev apkārt aizsargmaisiņu un piespiežas blakus esošajiem orgāniem. Līdz ar to ir nepatīkama sajūta, ka duras sānos vai izstiepjas zem ribām. Jebkura slodze uz aknu audiem nozīmē tā funkciju traucējumus. Tam kaitē ne tikai vīrusu hepatīts, bet arī narkotiku lietošana, rijība, kaitīgu ķīmisku vielu, piemēram, krāsu vai insekticīdu ieelpošana, nemaz nerunājot par tabakas dūmiem. Šāda liela orgāna (1,5-2 kg pieaugušam) palielināšanās cēlonis var būt tā taukaudi. No kurienes tas rodas? Aknas spēj sadalīt taukskābes, padarīt tās par taukiem un pārnēsāt pa visu ķermeni. Tomēr šī spēja ir ierobežota. Ja tauku ir par daudz, aknas kļūst tauki un nedarbojas pareizi. Taukskābju aknas rodas ar slikti ārstētu diabētu, grūti sagremojamu uzturu un dažu zāļu ļaunprātīgu izmantošanu. Visnoderīgākās ir antibiotikas, daži kontracepcijas līdzekļi, prettuberkulozes un pretiekaisuma līdzekļi. Kaites veicina arī ļaunprātīga alkohola lietošana un drakoniskas novājēšanas diētas lietošana. Ja mēs īsā laikā atbrīvojamies no taukaudiem, asinīs izdalītais tauku pārpalikums aug uz aknām. Ja jūs ievērojat diētu, pārliecinieties, ka savu aknu dēļ nezaudējat vairāk par 2 kg mēnesī.

Svarīgs

Sievietēm biežāk attīstās žultsakmeņi nekā vīriešiem. Un tas ir saistīts ar periodiskām hormonu līmeņa svārstībām (menstruācijas, grūtniecība, menopauze). Urolitiāze reti notiek cilvēkiem, kuri ēd daudz dārzeņu un maz sarkanās gaļas, jo diēta ar lielu šķiedrvielu daudzumu pasargā no šīs slimības. Holeriķi un cilvēki, kuri netiek galā ar ilgstošu stresu, ir īpaši pakļauti akmeņu veidošanai.

Aknas var atjaunot sevi

Joprojām nav panikas. Labvēlīgos apstākļos aknas atjaunos bojātos audus. Tomēr, lai viņa gūtu labumu no savām brīnumainajām spējām, jūsu palīdzība ir būtiska. Ievērojiet aknām draudzīgu diētu. Ēdiet bieži, bet mazākās porcijās un uzraugiet atsevišķu uzturvielu daudzumu ēdienreizēs:

• Atteikties no dzīvnieku taukiem, īpaši speķa, sviesta. Taukaino krējumu zupās un mērcēs nomainiet ar dabīgu jogurtu.
• Kontrolējiet ogļhidrātu uzņemšanu (ieskaitot makaronus, maizi). Lai gan tie var veidot 45 procentus. produktus, ko patērē katru dienu, nevajadzētu ēst vairāk par aptuveni 40 gramiem. Uzmanies no cukura. Tā pārmērīgais daudzums (vairāk nekā 7 grami) veicina tauku aknu veidošanos. Tēju labāk saldināt ar rapšu medu - tā ir bagāta ar visvairāk sagremojamo cukuru, t.i., fruktozi.
• Olbaltumvielas ir vērtīgas aknu atjaunošanā, tāpēc pārliecinieties, ka jūsu ēdienkartē ir gaļa. Tomēr izvēlieties mājputnus, liesas zivis un teļa gaļu - ēdiet tos tvaicēti, sautēti savā mērcē vai cepti folijā. Patērē vājpienu un piena dzērienus.
• Neaizmirstiet par dārzeņiem. Ideālā gadījumā 80 procenti. ikdienas dārzeņu porcija tika pagatavota, un 20 procenti. - neapstrādāts. Visvairāk ieteicami ir dārzeņi, kas satur antioksidantus, folskābi un C vitamīnu, piemēram, salāti, burkāni, brokoļi, bietes.
• Ar augļiem labāk nepārspīlēt, lai gan sezonas ogas, āboli vai greipfrūti nekaitēs. Tomēr aknām pilnīgāk noderēs vitamīnu un minerālvielu bagātība, ko satur augļi, ja jūs izspiežat sulu vai pagatavojat putas.

Ar žultsakmeņu slimību

Ja pēkšņi jūtat stipras sāpes zem labās ribas, kas izstaro uz lāpstiņu, jūs vemjat, iespējams, esat piedzīvojis žultsakmeņu uzbrukumu. Tas notiek, kad akmeņi veidojas aknu radītajā žultiņā un uzkrājas pūslī, kas atrodas zem tā. Cēlonis var būt, piemēram, hronisks hepatīts, hormonālie traucējumi, stress un slikti ēšanas paradumi.

Tieksmi uz žultsakmeņiem var mantot no saviem senčiem. Tomēr, ja jūs savlaicīgi rūpējaties par sevi un aknām, jums ir iespēja izvairīties no slimībām.

• Ēdiet daudz šķiedrvielu. Tātad: dārzeņi, biezas putraimi un pilngraudu maize.
• Regulāri ēdiet 5 ēdienreizes dienā. Neaizmirstiet par brokastīm. Tādā veidā jūs neapturēsit žultspūšļa darbību pārāk ilgi un pārtrauciet žultsskābju ražošanu, kas nepieciešami holesterīna izšķīdināšanai.
• Pirms pusdienām izdzeriet ēdamkaroti olīveļļas vai augu eļļas, kas ir holagoģiska.
• Ierobežojiet saldumu, īpaši trekno kūku daudzumu: kārtainās mīklas, smilšu un kūku.

Artišoki veicina aknu atjaunošanos

To ekstrakts atbalsta žults nogulumu izšķīšanu. Tos var iegādāties lielveikalos vai delikatesēs. Izvēlieties kompaktas, smagas galvas ar lielām un cieši pieguļošām ziedlapiņām, kas nedaudz saliekas zem pirkstu spiediena. Esiet piesardzīgs, nepērciet pārāk cietus un šķiedrveida artišokus. Tā pati ģimene (asteraceae) kā artišoks ir piena dadzis, kura ekstrakts jeb silimarīns ir daudzu aknu zāļu sastāvdaļa. Tāpēc garšvielās ir vērts iekļaut maltu piena dadžu graudus, piemēram, sāli un piparus.

Pārkāpjot ar taukainu maltīti:

- ķerties pie zālēm. Atvieglojumu var panākt, dzerot siltu holagogas infūziju ar asinszāli, kas palīdz sagremot salvijas un timiāna taukus, vai kumelīšu un fenheļa nomierinošās kolikas,
- izmantojiet šos garšaugus arī tad, ja pievienojat ēdieniem, kas tikko ēdami
- ēst upeņu augļus. Pat nedaudz salda kompota vai lapu infūzija sniegs tūlītēju atvieglojumu.

ikmēneša "Zdrowie"