Šie darbi norāda uz valriekstiem, mandelēm un lazdu riekstiem, ne tikai palīdz uzturēt pilnīgu uzturu, nenodrošinot lieko svaru, bet šķiet, ka tie ir ļoti noderīgi, lai neļautu tikpat svarīgas veselības problēmas kā sirds un asinsvadu slimības.
Pēdējais, kas to pierādīja, bija PREDIMED pētījums, kuru vadīja Spānijas pētnieki un kura stabilie rezultāti skaidri parāda kardioprotektīvo lomu, ko rieksti spēlē Vidusjūras reģiona diētas kontekstā.
Tas pats žurnāls, kurā tika apkopoti Spānijas esejas dati - prestižais laikraksts The New England Journal of Medicine - šonedēļ publicē jaunu darbu, kas seko pēc tā pabeigšanas un kas veicina pagarināšanu ar riekstiem saistītajām priekšrocībām.
Saskaņā ar viņu rezultātiem, kas iegūti pēc ilgas 76 464 sieviešu un 42 498 vīriešu uzraudzības, šo produktu patēriņš parāda apgrieztu un no devas atkarīgu saistību ar mirstību. Citiem vārdiem sakot: analizētajā paraugā tiem, kas dzēra riekstus septiņas vai vairāk reizes nedēļā, mirstības līmenis bija par 20% zemāks nekā tiem, kuri parasti nelietoja šāda veida produktus.
Pētnieki uzsver, ka šī saistība tika novērota saistībā ar "galvenajiem nāves cēloņiem, ieskaitot sirds un asinsvadu slimības, vēzi vai elpošanas traucējumus". Turklāt tas bija konsekvents visās analizētajās apakšgrupās un pēc citu ietekmējošo faktoru ņemšanas vērā.
"Ņemot vērā mūsu pētījuma novērojošo raksturu, nav iespējams secināt, ka šī apgrieztā saistība starp riekstu patēriņu un mirstību atspoguļo cēloni un tā sekas", šī darba autori atzīst, ka ir saņēmuši finansējumu no uzņēmumiem, kas ražo riekstus . Tomēr viņi precizē, ka "mūsu dati ir saskanīgi" ar citiem datiem, kas iegūti klīniskajos pētījumos, un ka "tie atbalsta ieguvumus veselībai, lietojot šos produktus".
Šiem zinātniekiem, kuru darbu vadīja Ying Bao no Hārvardas universitātes (ASV), riekstu ieguvumu atslēga ir viņu pilnajā uzturvielu skaitā. Tās pasvītrotās sastāvdaļas, piemēram, "nepiesātinātās taukskābes, augstas kvalitātes olbaltumvielas, šķiedras, vitamīni, minerāli vai fitoķīmiskās vielas", varētu dot šiem produktiem "kardioprotektīvas, antikancerogēnas, pretiekaisuma un antioksidanta" īpašības.
Šim viedoklim piekrīt arī CIBERobn pētnieks Ramón Estruch, kurš ir atbildīgs par iepriekšminētā Spānijas pētījuma koordinēšanu, kurš tomēr paskaidro, ka ne viss notiek, lai nodrošinātu, ka rieksti pilda savas funkcijas. "Ideālā gadījumā paņemiet nedaudz sauju dienā vismaz trīs reizes nedēļā. Un, protams, vislabākais risinājums ir ņemt tos neapstrādātus, " viņš saka. Protams, tā lietošana cukurotā vai sāļā veidā nav ieteicama.
Turklāt viņš piebilst, ka svarīgs ir arī brīdis, kad tos norij. "Ir pierādīts, ka aizsargājošais efekts ir lielāks, ja tie tiek iekļauti ēdienreizēs, nevis ņemti atsevišķi, " piebilst Estruch.
Navarras universitātes Profilaktiskās medicīnas un sabiedrības veselības departamenta speciālistam Migelam Ángelam Martinezam, kurš ir vadījis daudzus izmeklējumus par šo tēmu, šis pētījums vēlreiz pierāda, ka melnā leģenda, kas bieži tiek pievienota riekstiem, ir nekas cits kā mīts.
"Pētījumi, kas veikti šajā universitātē, ir parādījuši, ka rieksti nav saistīti ar svara pieaugumu, bet gan tieši pretēji un ka tam citu starpā ir aizsargājoša loma sirds un asinsvadu slimību rašanās gadījumā, " viņš saka.
"Šis ir novērošanas pētījums, " viņš turpina, "taču tas tika veikts nepārspējamā epidemioloģiskā kontekstā un ir ļoti stingrs, tāpēc ir jāņem vērā tā secinājumi, " viņš uzsver.
Tāds pats viedoklis ir Jordi Salas, Taragonas Rovira i Virgili universitātes profesors, kurš ir vadījis arī vairākus pētījumus, kas saistīti ar riekstu uzturvērtības īpašībām. "Šis darbs ir vissvarīgākais novērošanas pētījums, kas līdz šim veikts par riekstu patēriņu un mirstību no dažādiem cēloņiem, " viņš saka.
"Tas apstiprina to, ko mēs redzējām citos darbos, un to, ko daudzas zinātniskās sabiedrības jau iesaka: ka ir ērti ņemt riekstus, lai daudzas slimības netiktu prom, " viņš secina.
Avots: www.DiarioSalud.net
