Diēta Hašimoto slimības gadījumā ir ļoti svarīgs elements, kas atbalsta ārstēšanu. Tās mērķis ir mazināt iekaisuma reakcijas, kas var palīdzēt mazināt slimības simptomus. Kādi ir Hashimoto slimības uztura noteikumi? Kādi produkti ir ieteicami un kuri ir kontrindicēti?
Satura rādītājs
- Diēta Hašimoto slimībā - noteikumi
- Diēta Hašimoto slimības gadījumā - galvenie vitamīni un minerālvielas
- Diēta Hašimoto slimības gadījumā - ieteiktie un kontrindicētie produkti
- Hašimoto slimības diēta - ko jūs varat dzert?
- Diēta Hašimoto slimības gadījumā - paaugstināta jutība pret pārtiku
- Diēta Hašimoto slimības gadījumā - vispārīgi ieteikumi
Diēta Hašimoto slimības gadījumā ir diēta, kuras galvenais mērķis ir atbalstīt farmakoterapiju, stimulējot vairogdziedzera hormonu sintēzi un audu T4 pārveidošanos par T3, paātrinot metabolismu un nomācot autoimūnās sistēmas izraisītās iekaisuma reakcijas. Pareizi sastādīta diēta var arī mazināt slimības simptomus, piemēram, aizcietējumus, ūdens aizturi organismā vai paaugstinātu holesterīna līmeni.
Uztura principi cilvēkiem ar Hashimoto hipotireozi ir balstīti uz veselīgas ēšanas vispārējiem principiem. Tomēr īpaša uzmanība jāpievērš dažu vitamīnu un minerālvielu, piemēram, joda, selēna, dzelzs, cinka un D vitamīna, piegādei, kā arī dārzeņu un augļu piegādes ierobežošanai, kas uzturā satur pretbarības vielas (goitrogēnus). Turklāt jums jānodrošina pareiza makroelementu proporcija - olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti.
Uzziniet par Hašimoto slimības diētu. Kādus produktus ir vērts ēst un no kuriem labāk atteikties? Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta HTML5 video
Diēta Hašimoto slimībā - noteikumi
- olbaltumvielas
Olbaltumvielu īpatsvaram uzturā Hašimoto slimības gadījumā vajadzētu būt 15-25% no enerģijas patēriņa. Olbaltumvielu aminoskābes, īpaši tirozīns, ir nepieciešamas bioloģiski neaktīva T4 sintēzei, kas pēc tam muskuļos tiek pārveidota par aktīvo T3.
Tirozīns ir nepieciešams arī dopamīna, adrenalīna un norepinefrīna sintēzei, kuru deficīts var saasināt garastāvokļa traucējumus, kas raksturīgi hipotireozei. Kaut arī tirozīns ir endogēna aminoskābe (sintezēta organismā), tā ražošanai ir nepieciešama cita aminoskābe - fenilalanīns, kas jāpiegādā kopā ar uzturu. Turklāt palielināts olbaltumvielu daudzums uzturā paātrina vielmaiņu.
Ieteicamie pilnvērtīgo dzīvnieku olbaltumvielu avoti ir liesa gaļa (mājputni, truši, liellopa gaļa), fermentēti piena produkti (jogurts, kefīrs) un olas. Tomēr sojas pupas, pupas, lēcas un zirņi ir labi augu olbaltumvielu avoti. Tomēr augstā anti-uzturvielu satura dēļ to daudzums uzturā Hašimoto slimības gadījumā būtu jāierobežo.
Jāizvairās no mazkaloriju un olbaltumvielu deficīta diētām, jo tās var kavēt vairogdziedzera hormonu sekrēciju un samazināt vielmaiņas ātrumu.
- tauki
Uzturā Hašimoto slimībai vajadzētu saturēt 25–30% tauku ar nepiesātināto taukskābju daudzumu līdz 10% dienā. Spēcīgo pretiekaisuma īpašību dēļ ieteicams lietot omega-3 polinepiesātinātās taukskābes, kuru avots ir taukainas jūras zivis, linsēklu eļļa un linsēklas.
Papildus pretiekaisuma īpašībām, kas kavē iekaisumu vairogdziedzerī, omega-3 taukskābes atbalstīs vairogdziedzera hormonu sintēzi. Taukskābju piena produktos esošo piesātināto taukskābju patēriņš būtu jāierobežo, jo to pārpalikums var kavēt vairogdziedzera hormonu sintēzi.
Būtu jāsamazina arī trans-tauku patēriņš ātrās ēdināšanas, gatavos konditorejas izstrādājumos un cepumos. Trans-taukskābēm vajadzētu būt mazāk nekā 1% no ķermeņa enerģijas patēriņa.
- ogļhidrāti
Labiem ogļhidrātu avotiem Hašimoto slimībai vajadzētu būt vairāk nekā 50% no enerģijas patēriņa. Ieteicams lietot produktus ar zemu glikēmisko indeksu, kas stabilizēs glikozes līmeni asinīs, jo pacientiem ar Hašimoto slimību var būt problēmas ar tā pareizo līmeni.
Hašimoto slimības simptoms ir aizcietējums, tāpēc Hašimoto slimības uzturā vajadzētu būt pietiekamam daudzumam šķiedrvielu, t.i., 25-30 g / dienā. Uztura šķiedras papildus stabilizēs holesterīna un glikozes līmeni asinīs. Ieteicamais ogļhidrātu un tajā pašā laikā uztura šķiedrvielu avots uzturā ir veseli graudi un putraimi.
No ēdienkartes jums pilnībā jāizslēdz vai jāsamazina tādu produktu patēriņš, kuros ir liels vienkāršo cukuru saturs, kas atrodami konfektēs, cepumos, saldinātos ievārījumos un koncentrētās sulās.
Pateicoties šai diētai, jūs zaudēsiet svaru ar Hashimoto!
Autors: Time S.A
Vai jūs cīnās ar Hašimoto vai hipotireozi? Izmantojiet Veselības ceļveža novatoriskās uztura sistēmas JeszCoLubisz priekšrocības. Izbaudiet diētu, kas pielāgota jūsu dzīvesveidam, garšas vēlmēm un kulinārijas prasmēm. Ēd veselīgi un garšīgi, vienlaikus atbalstot ķermeni cīņā pret slimībām!
Uzzināt vairākKas ir Hašimoto slimība?
SvarīgsDiēta Hašimoto slimībā - vielas pret uzturu
Dārzeņi un augļi ir ļoti svarīga diētas sastāvdaļa Hašimoto slimībā, jo tie nodrošina antioksidantus un uztura šķiedrvielas, un to ikdienas patēriņam jābūt vismaz 0,5 kg. Tomēr dažos augos ir t.s. anti-uztura vielas, piemēram, goitrogēni.
Goitrogēni traucē joda absorbciju, kas nepieciešama vairogdziedzera hormonu sintēzei, un var izraisīt goitera veidošanos. Termiskā apstrāde samazina goitrogēnus par aptuveni 30%, tāpēc ieteicams lietot augus, kas satur šīs vielas, mērenā daudzumā (vēlams pēc termiskās apstrādes), lai pilnībā neatstātu vērtīgu svarīgu uzturvielu un pārtikas šķiedrvielu avotu.
Produkti, kas satur lielu goitorgēna daudzumu, ir: sojas pupas, brokoļi, Briseles kāposti, ziedkāposti, kāposti, redīsi un kāposti.
Produkti, kas satur mērenu goitorgēna daudzumu: prosa (prosa), persiki, zemesrieksti, bumbieris, spināti, zemenes, saldie kartupeļi.
Zaļā tēja var arī nelabvēlīgi ietekmēt joda absorbciju, jo tā satur katehīnus un flavonoīdus, kas var samazināt joda uzsūkšanos.
Diēta Hašimoto slimības gadījumā - galvenie vitamīni un minerālvielas
Vairogdziedzera hormonu sintēze ir sarežģīts process, kura dažādos veidošanās posmos nepieciešami kofaktori minerālu un vitamīnu veidā. Pētījumi ir parādījuši, ka cilvēkiem ar Hašimoto slimību ir vērts apsvērt papildinājumu ar izvēlētām uzturvielām.
- Jods
Jods ir galvenais elements, kas nepieciešams vairogdziedzera hormonu sintēzei, jo tas ir tieši iekļauts tajos. Joda deficīta rezultātā samazinās T3 un T4, palielinās vairogdziedzeris un veidojas goiter. Prasība pēc joda pieaugušajiem ir 150 μg / dienā.
Galvenie joda avoti uzturā ir jodēts galda sāls, jūras zivis (pikšas, mencas, paltuss, polloks), piens un piena produkti. Tomēr mums vajadzētu atcerēties, ka joda saturs pārtikas produktos ir atkarīgs no tā satura augsnē un gruntsūdeņos.
Pētījumi liecina, ka joda pārpalikums cilvēkiem ar Hašimoto slimību var palielināt iekaisuma procesu vairogdziedzera iekšienē. Jutību pret jodu nosaka arī individuāli, tāpēc pirms papildināšanas uzsākšanas jākonsultējas ar ārstu vai dietologu.
- Selēns
Selēna deficīts izjauc T4 pārvēršanos audos par T3 un glutationa peroksidāzes - fermenta - darbību, kas novērš vairogdziedzera oksidatīvos bojājumus. Selēna ietekme uz ķermeni ir atkarīga no joda piegādes. Ir pierādīts, ka pareiza papildināšana samazina jebkuru TPO un anti-TG antivielu līmeni.
Dienas selēna nepieciešamība pieaugušajam ir 55 μg / dienā. Pietiek, lai apēstu 2 Brazīlijas riekstus, lai segtu ikdienas selēna nepieciešamību. Citi selēna pārtikas avoti ir lasis, vistas olas un griķi.
Atsevišķos klīniskos gadījumos selēnu (selenometionīnu) var papildināt. Tomēr pirms papildināšanas ieviešanas ir vērts konsultēties ar ārstu vai dietologu, jo pārmērīga selēna uzņemšana ir toksiska ķermenim. Selēna pārpalikums organismā var arī palielināt joda izdalīšanos ar urīnu.
- Cinks
Cinks, tāpat kā selēns, ir viela ar antioksidantu un pretiekaisuma īpašībām, tāpēc tas nomāc vairogdziedzera autoimūno sistēmu izraisītās reakcijas.Cinka deficīta rezultātā samazinās vairogdziedzera hormonu līmenis un palielinās anti-TPO antivielu un anti-TG antivielu līmenis asinīs.
Pieaugušā cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc cinka ir 8-11 mg dienā. Labākais uztura avots uzturā ir austeres, taču mūsu klimata joslā tas nav pārāk bieži lietojams produkts. Citi pārtikas cinka avoti ir kviešu dīgļi, aknas, ķirbju sēklas un kakao. Šī elementa deficīta gadījumā var apsvērt papildinājumu ar devu 10 mg / dienā cinka citrāta veidā.
- Dzelzs
Dzelzs ir nepieciešams, lai vairogdziedzera peroksidāze pārvērstu tiroglobulīnu T4 un T3. Tāpēc tā trūkums samazina vairogdziedzera hormonu sintēzi. Dzelzs deficīts rodas līdz 60% cilvēku ar hipotireozi, un anēmija var būt tā simptoms. Sievietes ir īpaši neaizsargātas pret dzelzs deficītu, jo viņas var piedzīvot smagus periodus.
Cilvēku ar Hašimoto slimību uzturā jāiekļauj viegli sagremojami dzelzs (hēma) avoti, piemēram, aknas, liellopa gaļa, olas. Lai uzlabotu dzelzs uzsūkšanos, jums vajadzētu lietot pārtiku, kas bagāta ar šo elementu, kopā ar pārtiku, kas bagāta ar C vitamīnu, piemēram, sarkanos piparus, jāņogas, pētersīļus. Tomēr jums vajadzētu izvairīties no tādu produktu patēriņa, kas kavē dzelzs uzsūkšanos, piemēram, sarkanvīna, tējas.
- D vitamīns
D vitamīns, izņemot tā piedalīšanos kalcija metabolisma regulēšanā, piedalās imūnprocesos. Pētījumi ir parādījuši, ka cilvēkiem ar Hašimoto slimību D vitamīna līmenis ir zemāks nekā veseliem cilvēkiem.
Tāpēc saskaņā ar 2018. gada ieteikumiem Hašimoto slimība ir D vitamīna deficīta riska faktors.Ņemot vērā, ka mūsu klimata zonā (rudenī un ziemā) D vitamīna ādas sintēze ir nepietiekama, tā jāpapildina.
Saskaņā ar pašreizējām vadlīnijām Centrāleiropas iedzīvotājiem pieaugušajiem ieteicams rudenī un ziemā lietot 800-2000 SV D vitamīna dienā atkarībā no ķermeņa svara. Cilvēkiem, kuriem diagnosticēts D vitamīna deficīts, tam jābūt lielākam (pat līdz 10000 UI dienā) un jālieto, līdz tiek sasniegta optimālā D vitamīna koncentrācija serumā.
LASI ARĪ:
- Zvaigznes, kas slimo ar Hašimoto
- Vairogdziedzera testi: uzziniet patiesību par vairogdziedzeri
- Kas mums būtu jāzina par vairogdziedzeri?
Diēta Hašimoto slimības gadījumā - ieteiktie un kontrindicētie produkti
| Produkti un trauki | Ieteicams | Nav ieteicams vai ieteicams mērenā daudzumā |
| Dzērieni |
|
|
| Piena |
|
|
| Gaļa un zivis |
|
|
| Tauki | Eļļas:
|
|
| Dārzeņi |
| krustziežu dārzeņi (brokoļi, Briseles kāposti, ziedkāposti, rāceņi, redīsi), sīpolu dārzeņi (sīpols, ķiploki), pākšaugi (pupas, zirņi, lēcas, sojas pupas, aunazirņi) saldie kartupeļi, spināti |
| Augļi |
|
|
| Maize, milti, putraimi |
|
|
| Deserti |
|
|
| Rieksti un sēklas |
|
|
Hašimoto slimības diēta - ko jūs varat dzert?
Hašimoto slimības gadījumā ieteicams dzert apmēram 2 litrus šķidruma dienā, atkarībā no ķermeņa svara. Vēlams minerālūdens negāzēta ūdens vai svaigi spiestu dārzeņu un augļu sulu veidā (taču atcerieties, ka tie satur daudz vienkāršu cukuru).
Kafija nav aizliegta, kamēr pēc lietošanas nav simptomu. Līdzīgi ir ar alkoholu. Tomēr jums jāpatur prātā, ka alkohols var palielināt iekaisuma reakcijas jūsu ķermenī.
Melnā un zaļā tēja jālieto starp ēdienreizēm, nevis ēdienreižu laikā, lai netraucētu galveno minerālvielu uzsūkšanos.
Diēta Hašimoto slimības gadījumā - paaugstināta jutība pret pārtiku
Cilvēkiem ar Hašimoto slimību bieži novēro pārtikas paaugstinātu jutību pret olbaltumvielām, kuras satur piens, tā produkti un olas. Jaunākie zinātniskie pētījumi ir vērsti uz cilvēku ar Hašimoto slimību individuālu toleranci pret piena olbaltumvielām (piemēram, kazeīnu). Vēl viena problēma ir laktozes cukura nepanesamība, kas rodas 30% pieaugušo.
Laktozes nepanesība var ietekmēt zāļu (levotiroksīna) uzsūkšanos. Ir pierādīts, ka laktozes nepanesošiem pacientiem ir nepieciešamas lielākas zāļu devas, lai sasniegtu tādu pašu hormona līmeni asinīs nekā tiem, kuriem nav laktozes nepanesības. Piens un tā produkti ir labs joda un pilnīgu olbaltumvielu avots. Tāpēc bez pienācīgas pārbaudes nav ieteicams ievērot parasto diētu bez piena produktiem.
Turklāt cilvēki ar Hašimoto slimību, visticamāk, sadzīvo ar dažādām lipekļa jutības formām, piemēram, ar celiakiju. Tiek lēsts, ka 3,2% līdz 43% cilvēku ar Hašimoto slimību ir kāda veida lipekļa jutība.
Ieteicamais raksts:
Diēta Hašimoto slimības gadījumā - recepšu izvēlne Labi zinātDiēta Hašimoto slimībai - vispārīgi ieteikumi
- regulāri ēdiet 4-5 ēdienreizes dienā ar 3-4 stundu pārtraukumiem
- izvairieties no bada un ļoti ierobežojošām kaloriju diētām
- katrai ēdienreizei pievienojiet pilnvērtīgu olbaltumvielu avotu
- ēst kompleksus ogļhidrātus, kuru avotam jābūt pilngraudiem, dārzeņiem un augļiem, kas netraucē galveno minerālvielu uzsūkšanos
- apēd vismaz 0,5 kg dārzeņu un augļu dienā, jo tie ir lielisks uztura šķiedrvielu un antioksidantu avots
- ēst labas kvalitātes taukus, kas iegūti no zivīm, nerafinētas eļļas, sēklas un riekstus
- dzert apmēram 2 litrus šķidruma dienā, vēlams negāzēta minerālūdens veidā
- neaizmirstiet, ka diēta dod vislabāko efektu kopā ar regulārām fiziskām aktivitātēm
Literatūra:
- Ratajczak A.E. et al. Uztura ieteikumi hipotireozes un Hašimoto slimības gadījumā. Piel Zdr Publ. 2017. gads, 7., 305. – 311
- Rusińska A. et al. D vitamīna papildināšanas un ārstēšanas principi - Grozījums 2018. gada neonatoloģijas progress 2018, 24. panta 1. punkts, 1. – 24.
- Liontiris M.I. un Mazokopakis E.E. Īss Hashimoto tiroidīta (HT) pārskats un joda, selēna, D vitamīna un lipekļa nozīme HT pacientu autoimunitātē un uztura pārvaldībā. Punkti, kuriem nepieciešama papildu izpēte. Elle J Nucl Med. 2017. gads, 20. panta 1. punkts, 51. – 56
- Gier D. "No IgG atkarīgas pārtikas nepanesības sastopamības novērtējums pacientiem ar Hašimoto slimību", PTD Publications, 2016
- Ciborowska H. un Rudnicka A. Dietetyka, veselīga un slima cilvēka uzturs. PZWL, 2014. gads
- Laboratorijas diagnostika dietoloģijā, rediģēja Lucyna Ostrowska, PZWL, 2018
